福州：一道菜·一炉暖·一家亲

　　一道菜，两岸情；一炉暖，春满屋。

　　临近春节，福州市首个两岸融合示范社区——晋安区桂溪社区的台胞公寓楼内欢声笑语、美食飘香。与往年不同，今年的社区围炉宴从“统一配置的盘菜”变成了“一家一道菜的分享”，让台湾居民们更有参与感，更添一份家的暖意。

　　桂溪社区围炉台胞合影留念。

　　12日午后，各家各户都在忙碌着制作自己的拿手菜。新婚的台青邱彬平与妻子陈思圻熟练地蒸着生蚝、焖着可乐鸡翅，这两道都是他俩最爱的美食；隔壁“95后”台青梁博翔拿着从阿嬷那里要来的食谱，小心翼翼地熬煮卤肉，不一会儿，浓郁的肉香便飘散出来；楼上的何国任、赵飞夫妇，一个在做台湾麻油鸡，一个在做重庆腊肉，他们准备分享各自家乡的特色，用美味展现两岸家庭的融合……夜幕降临，桂溪社区党群服务中心内逐渐热闹起来，大伙拎着各自的私房菜陆续登场。

　　围炉，自然少不了“炉”。屋内，拼起的长桌上，社区工作人员早已备好火锅与各式新鲜食材，再加上大家带来的拿手菜，不一会儿便摆满一桌、琳琅满目。热气氤氲的餐桌旁，两岸居民依次入席，热情招呼、相互问候，现场笑语声声、暖意融融。

　　“两岸一家亲，共筑幸福家。”在整齐的欢呼声中，两岸居民举杯同庆、共诉心声。

　　“每次回台湾过年，阿嬷都会给我煮卤肉。今年我特意向阿嬷请教了做法，希望跟大家分享这道美食。”说话间，梁博翔端着一盘卤肉请大家品尝。“除了卤肉，我还蒸了饺子，饺子像元宝，寓意招财进宝、福禄安康，这也是台湾人过年必吃的一道菜。”

　　梁博翔来福州近10年，成立了一家文化传媒公司，从事两岸文化交流以及新媒体视频制作。在他看来，福州是一座有人情味的城市。随着一系列支持台胞台企发展的政策措施落实落细，给予台胞更大的发展空间与机遇。“作为福建新居民，我愿意成为沟通两岸的桥梁，让更多台湾民众看到一个真实、立体的大陆。”

　　家的味道暖人心。当台湾麻油鸡“遇上”重庆腊肉，在何国任与赵飞一家四口的烟火味里，大伙品出相依相融的味道。“这是我们第三个年头在桂溪社区过年，围炉的形式变了，可家的味道却一直都在。”13年前，来自台湾的何国任为爱跨海而来，与重庆姑娘赵飞步入婚姻殿堂并定居福州，经营着一家汽车维修公司。他们携手打拼，带着一对可爱的儿女，日子越过越红火。尤其是入住台胞公寓以来，桂溪社区为台湾居民提供的一系列贴心服务，让他们没有后顾之忧。

　　“社区不仅开设了‘台胞服务窗口’，协助台胞解决衣食住行等问题，还时常举办各种公益活动，比如手工制作、诗会歌会、体育运动等，既丰富了孩子们的业余生活，也让家长们可以安心工作。”何国任、赵飞告诉记者，福州用温情与包容驱散了他们离乡背井的愁绪，“如今，两个孩子都非常喜欢这里，他们说要一直住下去”。

　　对于三十而立的邱彬平来说，今年春节注定是一个不一样的春节。这不仅是他与新婚妻子第一次在桂溪社区与大家围炉，体验大家庭的热闹与温暖，也是他担任福州社区营造师后，近距离学习借鉴桂溪社区管理模式的一次亲身实践。

　　“过去我主要参与乡建乡创，如今转型做社区营造，希望能将过往所学与经验相结合，助力更多福州社区成为两岸同胞的幸福家园。”邱彬平满怀憧憬地说。

　　在这场以“福马踏新春 两岸共团圆”为主题的围炉宴上，“一家亲”是大伙的共识。“节同俗、食同味，‘两岸一家’的故事就在我们身边。”台青简以信开了一家福州台料大王餐饮管理服务有限公司，此次围炉宴上，他特意带来了与福建老字号“尚干小吃”共同打造的“一家亲”礼盒。

　　打开礼盒，里面既有福州特色小吃尚干拌面，也有台南特色“关庙面”，并赋上了一封两岸家书，讲述了一段感人的往事。

　　“我们在尚干走访时了解到，有一户人家家中的弟弟去往台湾，临走时特意带上家乡的拌面，把这份家乡的味道带到了海峡对岸。”简以信告诉记者，由于台南“关庙面”的制作工艺与方法跟尚干拌面极其相似，于是双方决定携手打造“一家亲”礼盒，用一碗好面传承与接续这段渊源。

　　“‘一家亲’礼盒上市以来，获得了两岸消费者的青睐。”简以信表示，今后还将与更多福建老字号合作，开发更多两岸联名产品，让亲情与乡愁在烟火味中代代延续。

　　一道菜，一炉暖，一家亲。在两岸同胞喜迎马年春节的烟火气里，既有舌尖上的乡愁，又有割舍不断的血脉亲情，还有对未来美好生活的共同期盼。（福建日报记者 吴洪 文/图）