福建省今年起将创建一批美食街 评审新办法已出台
昨日，省商务厅消息，福建省计划从今年起，在全省范围内创建一批特色餐饮美食街区，评审新办法也已出台。
新出台的《福建省美食街（城）创建评审办法（试行）》明确，美食街以带状或网状街道建筑形态为主体，经营店铺沿街两侧分布，总长度不低于300米；美食城以在独立建筑物或相邻建筑物内设点为特征，建筑面积不低于6000平方米。
从规模看，美食街（城）要求在所在市（县、区）具有较高的知名度和美誉度，区域内餐饮经营单位数量不少于30家且证照齐全，形成规模，运行正常，餐饮店铺或营业面积达到该街（城）总店铺数或经营场所总面积的70%以上。
根据要求，美食街（城）内还需拥有一定数量的国际、国内品牌餐饮企业，其中“中华老字号”“福建老字号”“福建餐饮名店”或“福建小吃名店”等餐饮企业（含个体户）5家以上。在餐饮产品特色与品牌要求上，美食街（城）内餐饮企业需拥有较多数量的品牌产品，获得“福建名菜”“福建名小吃”“福建名点”项目认定的，总数要在30项以上。（记者 夏菁 吴静）
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