“健康白酒”真的有益健康吗白酒主要成分是什么

来源:经济日报 2018-04-20 15:19 http://www.mnw.cn/

　　记者了解到，现有健康白酒虽然都打着“健康”的旗号，但所宣称的功能实际效果如何，目前尚无确切数据能予以证明。此外，还有白酒企业称，其健康酒的制造方法获得了国家发明专利。但业内人士指出，专利审查的仅是通过专利人提供的实验数据和基本材料，以及审查技术方案本身的实用性、创造性和新颖性，并没有能力对产品的效果和功能进行审查。根据相关报道，华中科技大学同济医学院、上海医药工业研究院等科研机构曾通过长达数年的动物实验和临床实验证明，某品牌酒具有明显的辅助降血脂、降血糖和降血压的保健功能。但迄今为止，相关实验数据并未对外公布。

　　适量饮酒需谨慎

　　国外学者分析显示，除了适量饮用普通酒可能有利于心血管健康外，即使每天喝25克的小剂量酒精，也会导致多种疾病发病风险明显增加

　　那么，坊间流传的“大酒伤身，小酌怡情”，认为适量饮酒会有益健康，这种说法靠谱吗？食品工程博士云无心介绍，适量饮酒有益健康的说法大致起源于1991年。在美国的一个电视节目中，有人提出了一个“法国悖论”——法国人的饮食、运动等生活方式并没有那么健康，他们的心血管发病率却不高。节目中给了一个解释：法国人喝葡萄酒比较多，葡萄酒可能有利于心血管健康。但值得指出的是，这是“适当饮酒”唯一能够降低的疾病发生率。

　　2004年，意大利学者发表了一项荟萃分析，汇总了过去30多年中发表的喝酒与诱发肿瘤等14种疾病，以及身体受损情况的流行病学调查。分析显示，在其他疾病中，即使每天喝25克的小剂量酒精，也会导致多种疾病的发病风险明显增加。比如，口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍……此外，结肠癌、直肠癌、肝癌等发病风险也有小幅增加。如果饮酒量更多的话，那么，患这些疾病的风险将大大增加。

　　“任何食物对于健康的影响都不是单一的，经常会出现‘按下葫芦又起瓢’的情况。就饮酒而言，即使是适量饮酒，也会增加暴力事件、溺水、摔倒以及车祸等事故的风险，并可能增加某些癌症发病率的风险。在包括怀孕在内的许多情况下，人们完全不应该饮酒。”云无心认为，这项荟萃研究提供给我们两点很重要的信息：第一，饮酒对于健康的影响是多方面的，不应该仅仅考虑对于心血管疾病的影响——虽然酒类营销很喜欢这样宣传；第二，在饮酒对于诱发癌症风险的影响中，并没有研究发现“安全阈值”的存在——也就是说，只要喝了，就会增加风险。