月饼新国标有待增强实用
记者:2015年,国家质检总局与国家标准委公布GB/T19855-2015《月饼》国家标准。新国标对于月饼中馅料含量、配料等作出了明确规定。尽管施行了新国标,但在不少消费者看来,月饼市场的问题仍没有得到彻底解决。
朱毅:
月饼新国标属于一个推荐性的标准,并不是一个强制性标准,其强制力有限。而且,月饼新国标中的一些规定衡量起来比较困难。比如,果仁不能低于百分之二十、水果含量不能低于四分之一等,这些在检测过程中不好衡量。此外,一些消费者的消费心理也存在问题。一些消费者并不在乎月饼里的精确成分,反而热衷追捧一些打着养生等旗号的“网红月饼”,而且会认为一年吃不了几次月饼,因而更注重外观、口味等方面。
现在来看,月饼新国标的一些方面还需要增强实用性,这样才能更显示出标准的意义。 孙娟娟:
月饼新国标作为国家推荐性标准,其对月饼的定义和分类有助于消费者识别不同种类的月饼,防止诸如月饼名称混乱、有名无实等欺诈行为。对于无法直观判断的用料不足问题,消费者有知悉其所购买食品真实情况的权利,对此,可以通过计量监督加以规范。例如,《定量包装商品计量监督管理办法》规定定量包装商品的生产者、销售者应当在其商品包装的显著位置正确、清晰地标注定量包装商品的净含量。而且,批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量,否则,责令改正,且可处检验批货值金额3倍以下,最高不超过30000元的罚款。
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