白草莓成“网红”百元一斤仍供不应求
被誉为“草莓中的贵族”的白草莓，今年成为水果消费市场上独树一帜的“网红水果”，在节假日颇受消费者欢迎。
据了解，白草莓是日本引进的品种，也是日本非常具有人气的网红美食，而且价格不菲，在日本小小的白草莓要卖到几十元人民币一只。近年来，国内开始引进和培育白草莓的品种，以上海为例，在崇明、青浦、嘉定等区域都有白草莓的种植基地。
从白草莓的品种上，“桃熏”“淡雪”“白雪公主”是常见的品种。“桃熏”的颜色白里透红，外观与水蜜桃有些相似，尝起来酸酸甜甜。“白雪公主”的外观一如其名，通体雪白，且香气四溢，果肉绵软，水分充足“一来是因为白草莓比较少见，大多数年轻消费者还是愿意花高价买来尝尝鲜；二是由于白草莓的外形靓丽，尤其受到女性消费者的追捧。”超市生鲜导购员向记者介绍道。
虽然白草莓价格比红草莓要高一倍，但在节假日中更明显受到消费者的喜爱。2019年的情人节和“三八妇女节”，白草莓销量相较平时涨幅明显，情人节当天，不少商超的白草莓销售量是平时的5倍以上。（记者 金志刚）
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责任编辑：冷芳杞
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