三全食品工厂被爆员工无健康证可上岗 工作环境差
[摘要]车间内员工都是“赤手上阵”，戴手套无一例外都是手部受伤。
工厂车间环境差 厕所无厕纸洗手少自觉
从上午7点半工作到10点半，记者发现，很少有工人到车间外喝水或者去卫生间。问及原因，很多人都表示“麻烦”。
记者中途以去厕所为由，离开了生产车间。在更衣室，记者发现多片散落在地的纸屑，还有遗落的工作帽。破旧的衣柜空间窄小，由于更衣室没有衣架和更换衣物时可坐的长椅，记者看到很多员工将换过的工作服扔进旁边落满灰尘的衣柜里，有的人直接将换下的工作服随意踩在脚下。
进入卫生间，记者发现亟待提高的工作环境不止于此。女卫生间没有灯，洗手处没有水，洗手间的地上多是泥渍，厕所看起来多日未清洗，气味刺鼻。最令记者感到奇怪的是，厕所里竟没有配备卫生纸。
回到车间洗手池，墙上清楚地标示着洗手要经过预清洗，洗手液清洗，30秒消毒液浸泡，再清洗，烘干等主要步骤。记者看到，一个刚刚去过厕所的工人，简单地用清水清洗了下手，直接省略了消毒、烘干的步骤。坐在门口的检测人员，拎着消毒壶给进车间的人再喷一遍消毒液。
记者按照清洗步骤洗手，按照要求在消毒液中浸泡30秒，整个洗手过程完成，手已经冷得不太灵活。重回到十几度的车间，白色布鞋已经被车间地上的水浸得潮湿。
通过暗访记者发现，食品安全事件的发生不是一个环节的疏忽，更多的是凸显了整个食品加工工厂存在的问题。食品安全的关键在于生产过程的控制，而生产过程控制的关键在人。如何提高员工对食品安全事件的防范意识，如何培养员工自觉遵守安全生产规则，对于食品加工厂来说，围绕员工进行的培训、体检、入厂流程以及工作环境的改善都将成为防范食品安全事件的关键。(白雪 夏婷)
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