桶装水二次污染 嘉兴多所学校现病毒性腹泻疫情
饮水机之痛
在保证桶装水质量的前提下，饮水机是造成二次污染的主因。
按照饮水机的大气压力工作原理，进水量与进空气量成正比。取水时有多少水流出，就有多少等量空气进入桶内。外部空气在进入水桶的同时，也伴随着细菌、杂质的渗入。
即使在清洁环境中，每立方米空气中也约有4000个细菌。且外部环境下细菌的活跃性强、存活率较高、繁殖速度较快，对于桶装水的污染影响更甚。
饮水机本身易形成污染的部件，一是内部的储水器，一是外部的接水口。
储水器长时间与空气接触，细菌、微生物容易附着表面，形成污染层。在水进入储水器存储的过程中，污染层中的细菌等有害物质会溶于水中，造成水质变异。
另一方面，由于储水器内时常存储不同种类的桶装水，使得水源本身的污染物质在其内部沉淀、集聚，导致更严重的污染。
接水口易受污染的原因在于其长期置于空气中，利于细菌等污染物质的滞留。加之接水口与外部环境温差较大，细菌易于大量繁殖。
桶装水使用周期的长短也会对水质造成影响。2012年，浙江省海盐县疾病预防控制中心副主任周晓红曾以10台饮水机为对象，对桶装水进行长达5个多月的跟踪检测。
检测发现，饮用5天后，桶装水卫生状况急剧下降。第7天合格率只有20%，至第10天时，所有检测的桶装水菌落总数全部超标。“饮用时间越长，空气在桶内逗留的时间越长，细菌的数量也就越多。”赵飞虹说。
“桶装水对储存环境是有一定要求的，尤其是湿度和温度。”袁军坦言，目前多数水站的存储环境并不理想。
二次污染多因人为
“桶装水的二次污染完全可以避免。”本刊采访的多位业内专家认为，二次污染多由人为因素所致。
我国目前共有4个行业标准，分别是《瓶装饮用纯净水》GB17323-1998、《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》GB17324-2003、《瓶(桶)装饮用水卫生标准》GB19298-2003和《饮用天然矿泉水》GB8537-2008。相关部门正计划将其整合成一个涵盖范围广的全行业通用标准。
但各地在标准执行力度方面却存在较大差异。北上广等一线城市建立常态的水质检测机制，定期对桶装水进行抽样检测，以保证水质的安全达标。
而众多二三线城市乃至基层在市场监管、水质检测方面则存在较大问题。执法不严、监管不力的现象较为普遍。这使得众多桶装水生产厂家在国家标准执行上大打折扣，偷工减料。
行业研究公司中研普华向本刊提供的数据显示：目前全国有3000多家桶装水生产企业，2000多个桶装水品牌。
“其中多数是一些不知名的中小企业。有些企业甚至没有生产资质，仅是代理生产，产品质量根本无法保证。”中研普华市场研究员肖健说。
在桶装水的二次污染上，消费者在饮水机的使用、桶装水的选择等方面确实存在诸多问题。对此专家建议：
1.定期清洗饮水机，家用饮水机每三个月清洗一次，公用饮水机每月清洗一次;
2.根据饮用人数的多少选取不同容量的桶装水，最长的饮用期不要超过15天;
3.购买桶装水时要特别注意包装桶是否晶莹透明，质感硬;
4.查看包装桶表面的标签，需标注有生产地、生产日期、保质期、生产许可标准、各类物质含量以及“QS”质量安全标志等信息。尤其是生产许可标准。
“如果各地在监管上更加严格、生产商能严格按照国家标准行事，消费者在使用上更注重安全，那桶装水污染问题就能避免了。”赵飞虹说。（瞭望东方周刊）
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