乳协：早有标准规定纯奶不允许用奶粉作原料
中国经济网7月21日北京讯针对近日“纯牛奶60%都是奶粉冲兑”的说法，中国乳制品工业协会相关负责人接受中国经济网记者采访时表示，纯奶不允许使用奶粉作原料，若有企业用奶粉制作纯奶是违规行为，应坚决查处。中国乳制品工业协会相关负责人表示，纯奶包括巴氏杀菌乳和灭菌乳两种，巴氏杀菌乳按照GB19645-2010和灭菌乳按照GB25190-2010的规定，“两种产品的原料必须是生鲜牛乳，且不允许添加任何物质，若有企业用奶粉制作上述两款产品是违规行为应坚决查处。”
该负责人接受中国经济网记者采访时还表示，目前各级政府对乳制品企业严格监管，每个工厂都有驻厂监督员。主流品牌乳制品加工企业严格按照有关法规标准进行生产，不仅原料进厂批批检，而用产品出厂也批批检。近两年，质量监管部门对市场上的乳制品质量进行抽检，其合格率达到99%以上。
“巴氏杀菌乳和灭菌乳都是目前国际上通用的成熟的加工液奶的工艺，主要营养成分没有明显区别。”该负责人指出。
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