她是闻臭师 1个臭气浓度分析需要闻上四五十只臭袋
付萍在进行嗅辨工作。记者 卢波 摄
土壤风干、重金属分析、红外测油仪……2月16日上午，江北区环境监测站里，各种大型检测仪器正在有序运行。“监测站是基层环保的‘眼睛’，我们通过各类仪器可以分析污染物种类和分布状况，明确污染途径，预测污染变化趋势，预警可能出现的环境问题。”江北区环境监测站负责人说，“不过，除了仪器分析，我们还有一双人工‘眼睛’，那就是嗅辨员”。
付萍是江北区环境监测站的一名嗅辨员，俗称“闻臭师”，“嗅辨员主要是用鼻子对异味进行辨别，划定异味级别，确认是否在规定的异味排放标准内。”她告诉记者。
“用鼻子来辨别是不是太原始了？”记者好奇地问。
“事实上，仪器受到环境因素影响很大，温度湿度都会影响其灵敏度，且异味涉及到人的感官，无法完全从仪器检测数据上反应出来，可能仪器检测到污染物没有超标，但人已经能够闻到，这时就需要依靠嗅辨员来判断异味对人的影响程度。”付萍解释。
这样的工作与闻香师不同，后者需要具备比常人更敏锐的嗅觉，而嗅辨员需要的是一个“普通的鼻子”。“因为如果鼻子太灵，就不能代表普通人的感受，也可能会影响判断。”付萍说。
虽然只是用鼻子闻闻气味，这个过程也有着严格的流程规定。在嗅辨室记者看到，一个臭气浓度分析需要2名配气员和6名嗅辨员分工完成。配气员先将现场采集的气体稀释到10倍、100倍或1000倍不等，注入1只臭袋中，另外准备2只一模一样的臭袋，注入无臭无味的洁净空气。这样3只臭袋为一组，一共准备6组，打乱顺序后，供6位嗅辨员同时进行判别，这就是一轮嗅辨流程。
“为了提高嗅辨准确程度，每稀释1次臭气，这个流程就要重复进行3次。”付萍解释，随着稀释倍数不断加高，臭气味道越来越淡，直到6位嗅辨员中的5位都不能闻到稀释臭气的味道，鉴定才能终止，然后再通过公式计算形成报告，报告结果具有法律效力，可以作为有关部门执法的依据。
“有时完成1个臭气浓度分析，每位嗅辨员需要闻上四五十只臭袋。”付萍说，如果闻的时间太长就有点闻不出来了，“因此，为了保证嗅觉的敏锐性，一般嗅辨员闻上1个小时就需要休息一段时间，遇上需要稀释次数多的时候，从早上开始，一般要忙到下午四五点，我们才能完成1个臭气浓度分析。”
为了尽可能地减少干扰，嗅辨员必须遵守相关的规定。“一般来说，嗅辨员都需忌烟忌酒，做实验分析时女性不能化妆、喷香水，感冒的时候绝对不能进行嗅辨析。”付萍介绍。
“不少人觉得我们的工作神秘又好玩，这是个误解。”在付萍看来，嗅辨员其实是基层环保工作中一个平凡而又严肃的工作岗位，“我们的判定结果会直接影响相关部门对违规排放单位的处理，责任重大，因此嗅辨分析的每个环节都马虎不得。”付萍说。
重庆日报记者 卢波
嗅辨员：1个臭气浓度分析需要闻上四五十只臭袋
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