餐馆冒出浓烟传出焦糊味 这是一场烧白引发的火灾
2月13日凌晨，家住沙坪坝区石柱安置房21栋的不少居民都闻到了一股焦糊气味，大家以为发生了火灾，纷纷报警求助。消防官兵赶到现场后，经过调查才发现，冒出浓烟的地方是一家关着门的餐馆，由于蒸箱没有断电，里面的烧白已经被烧焦了。
据沙坪坝区西永消防中队的官兵介绍，事情发生在当天凌晨2点05分。接到报警后，中队立即出动2辆消防车，12人赶赴现场查看情况。此时，报警人已经在路边焦急的等待，在消防官兵了解了大致情况后来到事发地点，发现门缝中浓烟滚滚冒出。消防官兵发现，墙面以及门上温度并不高，于是向报警人询问店主情况，得知店主电话一直未接听。
为进一步查看内部情况，防止火灾事故的发生，消防官兵立即利用撬棍打开卷帘门，发现浓烟从厨房冒出，并伴随着一股刺鼻的焦糊味。
由于厨房门也被上锁，消防官兵对厨房门进行温度估测，进一步排除了火灾的可能性。破拆房门进入厨房后，发现浓烟的源头来至厨房角落的蒸箱，蒸箱不知什么原因并未关起还在工作中，于是消防官兵对厨房电源进行关闭，停止蒸箱的运作。
关闭电源后，消防官兵将蒸箱打开，发现里面放着十多碗烧白，还有一盆米饭。而蒸箱的水已经被烧干，烧白散发出阵阵焦糊味。
由于事故处理过程中一直未见店主身影，当险情被排除后，报警人表示将会去寻找店主说明情况。消防官兵提醒，在做饭时如有其他事情要离开，一定要将火关闭，避免意外状况发生。
上游新闻-重庆晨报记者 王梓涵 摄影 雷键
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