每逢过节胖三斤？专家支招教你破除“魔咒”
“每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤，减肥拼命小半年，未到成功又过年。”春节前已在网络热传的这首打油诗，节后让不少人心痛不已。
长假结束，如果你也在抱怨“又长胖了”，那么看看西南医院营养科医生们是怎样支招的，吃苹果、木耳，空腹喝牛奶都是不错的选择。
春节大餐过后如何排毒清肠？
•吃苹果
苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
•木耳和瑜伽
黑木耳也是非常好的清肠食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，借由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式，如练习瑜伽就很有帮助。
•空腹喝凉牛奶
空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。但要注意的是，长期空腹喝牛奶对胃肠是有一定伤害的。
促使人体清肠排废的，有这些食物
•海带
北方人炒海带，南方人凉拌海带丝，都是好吃法，海带对放射性物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促使体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。
•绿豆枸杞龙眼汤
绿豆能帮助排泄体内的毒物，促进体内正常代谢。但绿豆偏凉，对体弱老人不宜，如能加入少 许枸杞、桂圆同时煮汤或粥食用，有滋补解毒作用，适于体弱老人。
•饮茶
茶叶能消除口臭，可解尼古丁毒的作用;浓茶可以延迟毒物的吸收，并可使一部分毒物排出体外，尤其是绿茶，含有丰富维生素丙，有一定的抗癌效力。此外每日坚持饮茶还有调整胃肠功能，降低胆固醇的作用，对老人十分有利。有人喜吃茶叶蛋，它清香可口不腻，老人最宜。
•猪血蘑菇汤
猪血中的血浆蛋白经过人体胃液和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的物质而排出体外。
木耳与蘑菇
菌类食品有良好的除污和抗癌作用，能清洁血液中的毒素，特别是黑木耳，其胶质有很强的吸附能力，有清除肺部绒毛积垢、消化纤维、滑润肠道内废物的作用，对增进健康。
上游新闻-重庆晨报记者 王珊
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