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霜降刚过 柿子热销销量比平时上升两三成

来源:南安商报 2016-10-25 09:45 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

­  23日是二十四节气中的“霜降”,民间素有霜降左右吃柿子的习俗。昨日,记者走访市区部分水果店和超市发现,连日来,买柿子的市民明显增多。

­  在市区长安街一家超市,记者看到一名阿婆正在挑柿子,销售专柜上仅剩20余个柿子。“这些柿子品相不错,很受顾客欢迎。”该超市营业员告诉记者。

­  随后,记者走访市区多家水果店和超市发现,柿子成了这几日的水果销售“主角”,大多摆在明显位置,且大多数买水果的市民都会选上三五个柿子带回家,可谓络绎不绝。

­  据市区第二市场水果批发商黄先生介绍,在民间霜降有“吃柿子一年不腰疼”“一年补透透,不如补霜降”等说法,闽南一带更是认为“霜降吃柿子,不会流鼻涕”,因此,这两天柿子的销量也比平时上升了两三成。记者走访发现,目前,市区柿子价格大多在2.98元-5元/500克之间。

­  据业内人士介绍,秋季上市的柿子,既好看又好吃,营养也很丰富。据相关机构专家测定,在每100克柿子中,含有蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖11克,能产生48千卡热量。此外,柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。

­  但柿子中也含有大量的果胶和胶酚,这两种成分遇到胃酸后可凝结成块,甚至会变成像石头一样的硬块——胃柿石。因此,吃柿子时应去皮,每次不要吃得太多,每次吃一两个即可。如果柿子吃多了,极容易引起胃柿石,未成熟的柿子就更不能吃了。另外,秋季忌空腹吃柿子,也忌与甘薯、螃蟹同食。(记者 林梅治 通讯员 黄逸舟)

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