南安猪肉价格持续高涨 下月有望回落
每年的3月份起，通常是猪肉的消费淡季，但今年的猪肉价格不降反升。昨日，记者走访发现，春节后，猪肉零售价持续走高，生猪出栏价已突破9元/斤，比去年同期上涨70%-80%。
“春节后，猪肉价格非但没降，反而持续上扬。”昨日下午，第一市场猪肉摊主黄先生告诉记者，中段猪肉售价12.5元/斤，猪腿肉售价13元/斤，精瘦肉售价14元/斤，猪排骨售价25元/斤。相比2月份，平均上涨0.6元。
记者在走访中发现，市区各大商场超市的猪肉价格与第一市场情况相同。
“养猪场出栏价格提高，屠宰商、零售商也只能跟着涨了。”第一市场猪肉摊主黄先生说。
对此，记者采访了南安多个大型养猪场了解到，目前，南安生猪出栏价格已达9元/斤-10元/斤。据介绍，自2014年生猪价格大跌之后，直到去年6月之后才开始回升。去年8月，生猪出栏价涨至10元/斤，随后略有走低。
“春节后，生猪出栏价才开始一路上涨。”南安鼎盛养殖有限公司负责人魏英南告诉记者，去年同期生猪行情非常差，每斤仅售5元-6元，现在的价格则同比上涨70%-80%。
“生猪出栏价上涨与其市场供应量减少有关。”魏英南表示，春季气温变化幅度大，生猪养殖难度变大，折损率较高，市场供应量也就少了。另一方面，还因春节期间，不少养猪户认为生猪能卖好价钱，将生猪在春节期间集中上市、投放，没想到春节后反而没货了，导致价格出现上涨。
此外，不少业内人士也表示，此番猪肉价上涨，还与近年来南安提高环保门槛，不少不符合环保标准的养猪场被关停有关。
据我省发布的统计数据显示，到去年年末，我省生猪存栏为1066.16万头，下降7.2%。“4月份天气开始回暖，生猪好养活，生猪市场供应量提升，出栏价就有望下跌，市场零售价也会跟着回落。”业内人士表示。（记者 林梅治 实习生 许珊珊 通讯员 黄逸舟）
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