南安餐饮名厨亮相中国厨师节
17日至19日，为期3天的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州举办。在“2025全国金厨菜品展示交流邀请赛”中，南安市厨师苏泉州凭借菜品“猪婆参扣花胶”，获得“金厨金奖”。
猪婆参是南安“成功家宴”主宴里的主菜，常见于本地宴席，深受人们喜爱。记者看到，苏泉州的成品中，海参饱满弹润，花胶胶质丰富，并有翠绿青菜点缀其间，酱汁与食材交融，色泽诱人。
厨艺比拼尽显南安大厨的功力，活动中，“成功家宴”和参展企业同样展现了南安餐饮供应链的实力。在“世遗泉州·味连五洲”为主题的泉州展馆中，作为入选“2024美食旅游融合发展案例”和“美食地标名录”的餐饮品牌，南安“成功家宴”以“郑成功事迹与精神”为发端，选十三道珍馐入席，致敬郑成功英雄事迹，传递成功精神。在南安参展企业誉名肴食品、渔豪汇食品展位，参展商络绎不绝。通过展会，来自澳大利来的客商与渔豪汇食品深入交流，并于20日前往南安实地考察企业。（记者 朱晓西 通讯员 郑振海）
原标题：南安餐饮名厨亮相中国厨师节
责任编辑：凌芹莉
- 相关阅读:
-
南安开建花园式水质净化厂2025-10-15《南安市住宅房屋征收推行房票补偿工作意见》将于25日起施行2025-10-15李发彬、黄东萍领衔 24名南安运动员将出征全运会2025-10-15
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 韩国外长：柬方又逮捕10余名涉电诈韩国公民
2025-10-21 15:48 - 特朗普政府“签协议换拨款”提议遇冷 首批9所大学有7
2025-10-21 15:48 - 高市早苗当选日本首相
2025-10-21 15:47 - 江南华南多地迎明显降温 22个大城市气温刷新立秋后新
2025-10-21 15:11 - 朱雀三号进入首飞准备阶段 可用于大型星座组网
2025-10-21 11:20 - 哈马斯再移交一具以色列被扣押人员遗体
2025-10-21 10:42 - 阿根廷央行宣布与美财政部签署200亿美元汇率稳定协议
2025-10-21 10:40
- 韩国外长：柬方又逮捕10余名涉电诈韩国公民
- 猜你喜欢:
-
第六届德化陶瓷博览会 | 2025德化茶席茶空间设计大赛颁奖仪式暨成果展举行2025-10-19不止好听！《百崎之歌》首发，成当地文旅“活名片”2025-10-02国庆中秋假期 永春解锁田园休闲新玩法2025-10-03
-
评论(南安餐饮名厨亮相中国厨师节)已有0条评论