南安餐饮名厨亮相中国厨师节
17日至19日，为期3天的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州举办。在“2025全国金厨菜品展示交流邀请赛”中，南安市厨师苏泉州凭借菜品“猪婆参扣花胶”，获得“金厨金奖”。
猪婆参是南安“成功家宴”主宴里的主菜，常见于本地宴席，深受人们喜爱。记者看到，苏泉州的成品中，海参饱满弹润，花胶胶质丰富，并有翠绿青菜点缀其间，酱汁与食材交融，色泽诱人。
厨艺比拼尽显南安大厨的功力，活动中，“成功家宴”和参展企业同样展现了南安餐饮供应链的实力。在“世遗泉州·味连五洲”为主题的泉州展馆中，作为入选“2024美食旅游融合发展案例”和“美食地标名录”的餐饮品牌，南安“成功家宴”以“郑成功事迹与精神”为发端，选十三道珍馐入席，致敬郑成功英雄事迹，传递成功精神。在南安参展企业誉名肴食品、渔豪汇食品展位，参展商络绎不绝。通过展会，来自澳大利来的客商与渔豪汇食品深入交流，并于20日前往南安实地考察企业。（记者 朱晓西 通讯员 郑振海）
原标题：南安餐饮名厨亮相中国厨师节
责任编辑：凌芹莉
- 相关阅读:
-
南安开建花园式水质净化厂2025-10-15《南安市住宅房屋征收推行房票补偿工作意见》将于25日起施行2025-10-15李发彬、黄东萍领衔 24名南安运动员将出征全运会2025-10-15
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 11月29日至12月1日，香港将下半旗志哀
2025-11-28 20:38 - 最高检部署开展治理欠薪冬季专项行动，聚焦工程建设、
2025-11-28 14:37 - 铜陵市立医院原党委书记何向阳严重违纪违法被开除党籍
2025-11-28 11:57 - 助力营造健康成长环境，最高检发布未成年人保护公益诉
2025-11-28 10:36 - 达拉菲奥尔被任命为禁化武组织下任总干事
2025-11-28 10:14 - 黑龙江将迎入冬以来最强冷空气
2025-11-28 10:13 - 胡文平任厦门大学校长
2025-11-28 10:12
- 11月29日至12月1日，香港将下半旗志哀
- 猜你喜欢:
-
厦门机场泉州南翼高新区城市候机厅在南安揭牌启用2025-11-25一场跑在“第一时间”的爱心接力2025-11-28投资超345万，新增耕地110亩！泉港这个项目让“闲地”生“金”2025-11-24
-
评论(南安餐饮名厨亮相中国厨师节)已有0条评论