水生食材马蹄之所以得名是因为哪个部位形似马蹄？蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案11月1日

来源:闽南网 2023-10-31 16:13 http://www.mnw.cn/

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　　蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

水生食材马蹄之所以得名是因为哪个部位形似马蹄？蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案11月1日

　　水生食材“马蹄”之所以得名，是因为哪个部位形似马蹄？

　　A、地下茎

　　B、花朵

　　答案：地下茎

　　解析：马蹄是荸荠的俗称，还被叫做地梨，因为其地下茎类似马蹄而得名。它的外皮为紫黑色，比较的坚硬，里面的果肉为纯白色，味道比较甘甜，含有较多的汁液，尝起来口感很好，既可以作为水果，又可以当做蔬菜。

　　荸荠的作用

　　荸荠古代多作水果食用，荒年则被人们用来充饥，明代王磐、王鸿渐都有文说此事；荸荠汁多味甜，营养丰富，除生食外，热食则可做成多种荤素皆宜的佳肴；荸荠也是一味中药，其苗秧、根、果实均可入药。李时珍在《本草纲目》中认为“荸荠能降火、補肺凉肝、消食化痰。地上茎有清热利尿作用”。

　　荸荠别称的由来

　　“荸荠”俗称“马蹄”，这是广州方言中对荸荠的俗称，而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”（音）；在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。像桃子发音为“马桃”，意为桃树的果子。“马蹄”中的“蹄”（音）意指地下。按照闽、粤方言中修饰限制成分常后置的特点，“马蹄”的意思是“地下的果子”。

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责任编辑：曾少林