在南园食堂后厨,材冶学院的陈瑞洋一身白大褂,食堂大师傅的模样。他刚刚亲自掌勺,烩制了一锅红烧鱼片。他告诉记者,“今早六点半,他就来到湖边,参与了第一网鱼的捕捞,现在又能亲自下厨烹饪,这种特别的参与感,让他幸福感爆棚。
11点05分,第一批的剁椒鱼头正式出锅。文法学院程思雯作为掌勺者倍感兴奋,“小时候,跟着父亲学习烹饪,剁椒鱼头是自己最拿手的菜肴。”
程思雯将手中的鱼头分发给围观同学品尝,赢得大伙们纷纷点赞,“今天,程大厨用咱们武科大沁湖中的鱼烹饪,好食材配上好厨师,吃起来更是有滋有味。”
从11点40开始,学生们就在南园食堂门口排起了长队。12点整,鱼肴陆续上桌。鱼丸、炸鱼片、红烧鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼……200份试吃的分量并不多,排上的同学欢呼雀跃,“今日只是试吃,12月22、23号两日才是正餐。欢迎大家届时光临品尝。”后勤集团的工作人员解释道。
俗话说,无鱼不成席。冬至时分,一桌全鱼宴是传统习俗,更是难得的佳肴。现如今,“沁湖鱼宴”已经成为武科大冬日校园的一道独特文化风景。
“吃的是鱼,品的是校园鱼文化,感受的是师生一家的浓浓温情。”刘抗强说。