莆田城厢区教育局：“明厨亮灶”让师生吃上健康食品
日前，城厢区教育局协同区食药监局到城厢区中特小学食堂进行“明厨亮灶”验收，验收组就食堂的结构布局以及“明厨亮灶”展示的关键环节包括进货验收、原料清洗、加工烹饪、专间或专用操作区、餐具洗消等给予肯定。
据悉，该食堂通过“明厨亮灶”改造工程，积极打造“透明厨房，阳光操作”，规范食品加工制作行为，进一步提升学校食堂食品安全管理能力和保障水平，确保师生的饮食安全和身体健康，助力莆田创建国家食品安全示范城市。
原标题：城厢区：“明厨亮灶”让师生吃上健康食品
责任编辑：凌芹莉
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