温陵十二钗之第四钗：叶筱茶

金刀带雨剪黄芽 一盏清茗酬知音

　　在闽南，一壶水，一泡茶，拉近了许多志趣相投者的距离。

　　泉州府文庙蔡清祠的天井北侧，西厢房是泉州文库办公室，东厢房是泉州市书法家协会办公场所。

　　推开虚掩的木门，两棵郁郁葱葱的老榕枝叶遒劲。每天上午9时许，烧好水，泡好茶，半天的茶叙就要开场了。西厢房里，只要天气不是太坏，每天都有许多泉州文史界的老同志来坐一坐。文化人坐在一起，茶韵氤氲里，有时候讲讲欧阳詹、王十朋，或者谈谈谁写了哪本好书……

　　蔡清祠东厢房，这样的茶叙，几乎每天也在同时进行着。

　　以茶为伴的生活场景在闽南太常见了。车水马龙的闹市街道旁，茶行随处可见；办公室的一方茶盘旁，多少白领精英思想碰撞；百姓居家时，三五好友就着一泡好茶，说的是家长里短人间冷暖。

　　筱茶仔细一想，谁能说一天生活中，从不见我的踪迹呢？大概实在是太难了。

茶乡姑娘呦，采茶歌儿唱起来

大坪茶叶老街

　　“十条丝线九条青，姐妹站近茶丛边。满山茶工片片是，到处都有念歌诗……”安溪大坪乡，83岁的白玉纺奶奶唱起了自己年轻时编的采茶歌。筱茶在这茶乡人家刚坐定，就被这支曲子吸引了。

　　玉纺奶奶20岁时从安溪龙门嫁到大坪。正值妙龄的她，第一次站在了茶山上，那一片壮丽的茶乡美景打动了她，随口就哼唱出了许多山歌调子，并在姐妹中传唱。63年过去了，如今已是奶奶辈的玉纺，嘴里唱着难忘的山歌，手中娴熟地挑选着茶梗，动作不曾停下。

　　大坪乡李宏鸣书记介绍，这里的采茶歌大多是自编原创的，不仅有单人歌唱，也有男女对唱。采茶歌也讲究音韵整齐，现在已经是县级非物质文化遗产了。筱茶听说，爱情也是采茶歌的主题，直到二三十年前，安溪一些地方还有对歌成婚的习俗，真是浪漫啊。

　　茶乡沉淀下的那些古老的过去，用如今比较稳重的一个词来说，就是可以被看见、被触摸“文化”。比如可以被传唱被听见的采茶歌，比如可以被看见的与茶有关的题刻、记载。

　　南安丰州的九日山莲花峰上，石刻“莲花荼襟太元丙子”，它表明，早在晋代之前，泉州就有种茶的传统了。直到唐朝中期，茶圣陆羽才写了世界第一部茶书《茶经》，咱们的记载比他早了400年。

　　后来唐末翰林学士、诗人韩偓因时局避难到泉州，他创作的诗歌里也谈到茶叶；宋代，曾任泉州知府的蔡襄也写下了著名的《茶录》，上篇论茶的色、香、味，下篇谈茶器，集中地反映了宋人品茶的技术和审美要求，是我国传统茶艺形成的标志。