美食探索纪录片《风味人间》什么时候播出在哪可以看
拍美食的纪录片有很多，但美食的微观世界又是怎样的？10月28日，由腾讯视频出品，稻来传媒与企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间》将在腾讯视频全网独播。记者昨日获悉，为创作这部作品，总导演陈晓卿带领团队不仅走遍全球20多个地区来寻找全球风味，还采用了许多全新的拍摄方式来探究食物不为人知的一面。
走出国门，记录下那些鲜为人知的当地风味，是《风味人间》的一大看点。陈晓卿带领拍摄团队跨越六大洲，走遍二十多个国家或地区，除了那些会引起好奇心的奇观性食物，更多的是寻找“中西方的不谋而合”，站在全球的视角来观察中华美食的流变。
《风味人间》运用了超微观摄影、显微摄影等拍摄方式，将视角缩小到“分子级”，我们可以看到在腌制的过程中，细小的盐粒是如何一点点渗入到肉里；也可以看到卤水与豆浆相遇后，如何凝结成豆腐。再如我们都知道吃螃蟹蘸醋汁更好吃，在微观摄影下，这种做法便得到了科学的解释——观众能看到当酸性物质接近蟹肉时，蟹肉的肉质纤维会瞬间展开。《风味人间》总导演陈晓卿说：“拍摄美食，就像一次一次地探险，通过对美食的研究，我越来越认清自己生活的这片土地，也越来越了解自己生存的这个星球。”
原标题：《风味人间》用全球视角观察中华美食
责任编辑：陈玲玲
- 相关阅读:
-
创业时代杨颖回应演技质疑 baby：所有批评都虚心接受2018-10-18武动乾坤穆芊芊真实身份是什么 和林琅天有什么关系2018-10-18武动乾坤2林炎装备升级身穿紫金盔甲 武力值也大大提升2018-10-18
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 我国首次海洋性冰川航空探测今日启动 调查点位海拔超
2025-05-06 16:59 - 检察机关依法对杨子兴涉嫌受贿、利用影响力受贿案提起
2025-05-06 16:59 - 亳州3名干部任前公示
2025-05-06 16:59 - 乌鲁木齐公开通报3起整治形式主义为基层减负典型问题
2025-05-06 16:56 - 萍乡市应急管理局原党委书记、局长颜云红严重违纪违法
2025-05-06 16:45 - 记者手记丨加征关税能重振美国制造业？美民众：时光无
2025-05-06 15:04 - 韩国最大在野党要求推迟重审李在明案
2025-05-06 15:04
- 我国首次海洋性冰川航空探测今日启动 调查点位海拔超
- 猜你喜欢:
-
今天（4月28日）油价调整最新消息：本周油价或将上涨2025-04-28韩国最高法院或于5月宣判李在明案2025-04-28国际乒联混合团体世界杯排名积分大幅增加2025-04-24
-
评论(美食探索纪录片《风味人间》什么时候播出在哪可以看)