黄瓜为什么叫“黄”瓜?《加油向未来2》揭秘生活中的科学
“小朋友，你告诉我黄瓜是什么颜色的？”在上期《加油！向未来》节目中，科学顾问曹则贤老师向未来队选手陈姜晓彤提出了这样一个问题。黄瓜绿皮白瓤，为什么叫“黄”瓜？这个看似小儿科的问题，却让不少网友费了一番脑筋。原来，处于“未成年”阶段的黄瓜外皮呈现绿色，“成年”后的黄瓜则变成黄色。知晓答案的观众，不得不佩服曹老师的知识渊博。
其实只要用心观察思考，不难发现生活中处处是科学。比如，每日乘坐地铁，可曾想过为什么乘客都要站在黄线以外？当你将购物袋封口处的魔术贴随手粘上，可曾想过为什么小小魔术贴如此有粘性？再比如，为什么外科医生手术服都是绿色的？
地铁里的“一米黄线”设置，旨在保护乘客的安全。当列车高速通过站台而没有停车时，车体会裹着空气形成一阵风。根据伯努利原理，流速高的地方空气压强小，这阵风不但不会将人吹倒，反而会将人吸向列车，造成很大危险。而魔术贴有黏性的原因，则在于它的两面由钩面和毛面组成。钩面侧分布着一排排细钩，毛面侧则是一团团簇拥在一起的毛。当钩面遇见毛面时，自然紧紧地黏在一起。
绿色手术服的原理则是有趣的人体机制补色原理。人眼在长时间内观看一种色彩时，视神经易受刺激而疲劳，为了减轻这种疲劳，视神经就会诱发出一种补色做自我调节。当医生在手术过程中，眼睛看到的总是鲜红的血迹，时间一长，偶尔把视线转移到同伴的白大褂上，就会看到斑斑点点的血迹，使视觉产生混乱而影响手术效果。而红色的补色是浅绿色，因此医生穿戴绿色手术服，可以消除绿色错觉从而确保手术的顺利进行。
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