美食传递匠心 江苏《鲜厨当道》正式“开饭”

­　　《鲜厨当道》

­　　《鲜厨当道》

­　　《鲜厨当道》

­　　江苏卫视《鲜厨当道》即将于5月10日（本周三）晚十点首播。信&袁华、张小斐&泰维、冉莹颖&冉妈妈、范湉湉&彭宇、大左&烧饼、SNH48黄婷婷&SNH48冯薪朵六组嘉宾，跨界组合为美食齐聚！首期节目便迎来了“米”料理的挑战，要如何将16种米料理成最理想的菜肴？面对着林依轮、刘一帆、梁子庚三位美食界最权威的评审团，六组鲜厨的初登场，又会得到他们什么样的评价？

­　　6组嘉宾，3位评委，为美食各出奇招

­　　《鲜厨当道》阵容首发，有来自摇滚乐坛的神话信，喜剧女神张小斐，辣妈冉莹颖，综艺人气咖范湉湉，暖男主持大左，元气少女SNH48黄婷婷，六位来自不同领域的明星，携手自己的“伙伴”，彭宇、泰维、烧饼、SNH48冯薪朵、造型师袁华、冉妈妈一起迎接鲜厨的美食挑战。

­　　首期节目，“顶厨”范湉湉霸气回归，却因为一道土豆泥惨遭刘一帆“嫌弃”。辣妈冉莹颖则和妈妈组成了场上唯一一对“亲子组合”。母女的综艺首秀，冉妈妈成了场上霸气担当，回应刘一帆，“我坚持自己的想法！”

­　　两位小鲜厨黄婷婷、冯薪朵也开启了战斗模式，黄婷婷负责料理，冯薪朵负责摆盘，经验虽暂时还比不上前辈们，但两人的搭档默契，也让大家感受到了年轻人的拼劲。而“开心果”烧饼更是因为“得意一时”，竟只做了炸酱忘了“面”。

­　　美食当前，每位鲜厨都放下原有的明星身份，或经验老道，或手忙脚乱，但他们都回归到最真实的自己，平平淡淡，只为用心烹饪料理。

­　　除了六组嘉宾与美食的惊喜互动外，为了确保节目在美食方面的专业属性，《鲜厨当道》还邀请到了刘一帆、梁子庚和林依轮，担任节目的专业评委。这三人组合中，刘一帆和梁子庚作为厨艺节目“老搭子”，化学反应十足；而低调的“隐形厨神”林依轮更是不折不扣的美食家，据了解，其对食物的见解与造诣已经达到专家级别。

­　　另外，《鲜厨当道》还在每一集节目中，邀请了一位和主题相关的顶级大厨，通过选手和顶级大厨的沟通，增加节目的功能性和知识性，让“喜欢美食的人，都能在看节目过程中，了解到更多的烹饪诀窍”。

­　　16种大米，N种做法，寻求最佳料理方式

­　　第一期美食挑战的主题，竟然是我们最常见的“米”。但另所有嘉宾瞪大眼的是，摆在他们面前的不仅仅是普通的大米，而是节目组从世界各地搜寻来的16种不同的米，包括东北“五常大米”，日本“月光米”，山西吕梁“小米”等，有吃过的，有听闻过的，有些可能还是第一次见到。

­　　不同的米，不同的料理方式，不仅考验了鲜厨们的厨艺，还带观众领略一番米的知识。信和好友袁华用高粱米做了一道名为“死了都要吃”的煲粥，用砂锅煲的粥，配上滑蛋和香料，看似完美的料理，却遭到刘一帆“无情”地盖锅，究竟发生了什么？在所有嘉宾中厨艺排位较为靠后的SNH48黄婷婷和冯薪朵，在拿到了紫米后，尝试着用创新和美感征服评委。美食评委林依轮说了什么，使张小斐和泰维又匆忙返工重做料理？整整炖了四锅米的大左，也欲在尝试中寻找最适合的料理方式。

­　　除了残酷的美食考验，节目组也特地请来了中国厨艺匠人“蚝爷”陈汉宗，研究米饭烹煮技艺多年的他，称得上是中国最会做米饭的人。现场蚝爷来到的一道烹饪腊肉饭，让鲜厨们在紧张料理之余，也一饱口福，体会到何为一碗“好的米饭”。

­　　1条创新之路，2种赛制，为美食梦想保驾护航

­　　连续三年打造“周间美食综艺节目”的江苏卫视再出杀手锏，2017年5月3日，全新美食综艺《鲜厨当道》将在江苏卫视周三档全新起航。区别于目前市场上其他美食节目，《鲜厨当道》志在以更高压的赛制，更专业的厨艺，更实力的明星选手，开辟一条新的美食综艺融合创新之路。

­　　面对行业激烈竞争的态势，《鲜厨当道》依然有脱颖而出的志向和计划。“市场上并不缺乏综艺感、游戏性乃至趣味性极强的综艺节目。《鲜厨当道》的看点在于，通过美食这个人最基本的欲求展现出明星生活中平凡的那一面。”节目总制片人陈晔介绍，在选择嘉宾时，节目组除了对选手的认知度进行考量，还充分考虑了他们的厨艺水平和熟练程度。

­　　与以往美食节目常见的“淘汰”赛制不同，《鲜厨当道》采用了积分与淘汰双制度的模式——在节目的不断推进中，鲜厨们以累计积分的形式进行排位，最终决出厨艺最佳的一名。

­　　据节目总制片人陈晔介绍，以往的大逃杀模式中，艺人来来去去，观众有可能还没有和自己认知的艺人培养出火花，艺人就被淘汰了。“这并不是节目想要看到的，在节目中人物和各自的关系是层层递进的，而故事的深入感同样是层层递进的。美食烹饪是本身一项需要时间来打磨培训的技艺，不是与生俱来的能力。”