林依轮携“饭爷”上《跨界见真章》：把厨艺变成商品才是真本事

来源:光明网 2017-03-16 16:08 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　他成名甚早，二十岁出头就以一首《爱情鸟》火遍九十年代的大江南北。淡出人们视线的这些年，他醉心收藏、沉浸美食，创办了收视过两亿的互联网美食节目《创食计》。如今，携带着一款崭新的辣酱品牌出现在央视财经频道《跨界见真章》，他更希望被称作“酱人”企业家。他，就是“饭爷”林依轮。

　　无心插柳的创业之始

　　唱歌与做辣酱，看似两个八竿子打不着的行业，林依轮表示自己也是被“事儿赶事儿”催促着怂恿着走上创业之路的。本身喜欢美食、擅长做美食，也有蓄能已久的美食节目，在朋友强势投资鼓舞下，林依轮开始筹划把自己最擅长的炒辣酱先做成一个产品试水。

　　对于在行业浸泡二十多年的林依轮来说，吸引投资并不是难事，难的是如何在资本的裹挟之下依旧保持精心打磨品牌的匠心。很多投资人急功近利，对创业者也并不抱有完全的信任。林依轮表示，自己就曾遭遇过这么一回。当时面对的是一位自己很尊敬的投资人，林依轮耐心回答了若干质疑之后，觉得没有必要继续解释下去了，就抛出了一句很硬气的话：“对不起，这个公司现在是我在管理。”

　　投资人应与创业者谋求共同发展，而不是质疑创业者对企业发展的长远规划。相比之下，林依轮表示徐小平先生就是一个很好的天使投资人，堪称“天使中的天使”，他会用提供帮助的形式引导鞭策你，提醒创业者专注擅长的部分，出让不擅长的领域给专业的人士去做。对此林依轮逐渐有了自己的心得：“投资是一个双向选择，投资人在选择创业者，我也会有目的地选择投资人加入。”

　　潜心渗透的实业之梦

　　对于投资人的“不信任”，林依轮也能表示理解，毕竟不是专业出身，对金融、营销、品牌推广等还有很多学习的空间。为此，他报考了号称“金融界黄埔军校”的清华大学五道口金融学院，与一群专注金融投资的人做同学，从“杠杆”这样的基础金融词汇开始，潜心研习创投之道。

　　对吸纳投资的谨慎，对品牌的精细打磨，不求短期利益而重视对企业稳妥的长远规划，如饥似渴吸收专业知识，不惜放弃度假时间……一切的努力和浸心，只为把产品向商品化推进，把企业做大做强做久，实现心中宏大的实业家之梦。

　　本周五晚18：52，央视财经频道《跨界见真章》，且看林依轮从歌手向实业家的蜕变。