同安凤梨释迦进入成熟期 “水果冰淇淋” 等您来采摘
号称“水果冰淇淋”的凤梨释迦熟了。眼下，位于同安区莲花镇窑市村的近8亩（1亩约等于667平方米）凤梨释迦迎来采摘旺季，以绵密、高甜的特性成为冬日水果市场的抢手货。
走进果园，300多株释迦果树挂满沉甸甸的果实，棕红色的保护套与绿叶相映。打开保护套，一颗成熟饱满的释迦果呈现在眼前。“我之前带小孩来采摘，家里老人小孩都很喜欢吃，我这是第二次来采了。”市民叶国境说，“放个两三天之后，吃起来就有点像冰淇淋在嘴巴里化开的感觉。”
“我们这片果园是原株引种的台湾凤梨释迦，都是传统有机种植，种出来口感比较香甜、可口。”果农叶国栋介绍，今年是该果园里的果树第四年挂果，采摘期可持续到明年4月，横跨冬春两季。
这种表皮满是疙瘩的释迦果，又被称为番荔枝、佛头果，因形似佛首而得名，吃起来有着淡淡的凤梨清香，单果重400克至1200克。果农提醒，买到未完全成熟的释迦果不要担心，可用报纸上下两层包裹密封，一两天后就会果体变软、颜色变深，但别放进冰箱冷藏——很容易冻坏。
目前，果园已正式开放采摘，市民既可前往果园自采，也可请果农配送。
（厦门日报记者 林健华）
原标题：同安凤梨释迦进入成熟期 “水果冰淇淋” 等您来采摘
责任编辑：方迪
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