厦门商超餐饮企业严格落实防控要求做好保供稳价

来源:厦门日报 2022-08-15 09:38 http://www.mnw.cn/

　　昨日，我市应对新冠肺炎疫情工作指挥部发布第21号通告，加强公共场所管理，落实一系列防控措施。厦门商超、餐饮企业等不折不扣落实第19号、21号通告，做好扫场所码、一米线、通风消毒等常态化防控措施。

　　商超严格落实防控要求

　　加强场地消杀

　　进入人员需要核酸证明或采样记录、员工全员疫苗接种和定期核酸检测、全天定时做好门店消杀工作、大数据控制客流密度、加强冷链食品查验、严格执行戴口罩查体温和健康码查验、设置收银“一米线”……昨日记者来到万象城、中华城、华润万家、夏商民兴超市等看到，疫情防控各项措施有序实行。

　　记者走访发现，我市各大商超纷纷加强了场地消杀。在万象城的五号门和三号门，一进门就可以看到智能消毒机器人在四处走动，一边宣传疫情防控知识，一边自动清洗消毒商场的地面。据了解，我市不少超市“白+黑”全时段加强消毒。

　　“不折不扣做好每一项常态化防控措施，比如门店每日要进行5次整体环境清洁，员工每小时要进行手部及重点作业区域的消毒。”夏商民兴超市相关负责人告诉记者。而在华润万家等超市，工作人员、供应商每日进行健康登记监测，购物篮、购物车、打称台、自助收银台每天进行两次全面消毒，多次定时消毒。

　　餐饮单位暂停堂食

　　外送迎高峰期

　　落实通告要求，我市餐馆、咖啡厅、奶茶店等暂停了堂食。记者昨日走访市场发现，相关企业暂停了堂食，通过多个渠道快速启动线上销售模式。在万象城的饮品区域，商家纷纷贴出了不提供堂食的告示，在MANNER、蓝蛙(bluefrog)、讲糖(Sugar Pavilion)等，商家收起了门店内外的桌椅，并在最显眼处设置“外送服务区”。

　　“本餐厅不提供堂食服务，建议您通过线上点餐，采用无接触方式点餐和取餐，有序排队并保持一米距离。”记者看到，不少餐饮单位都在最显眼处贴出告示，引导顾客采取“打包带走”或者“无接触配送”的方式享用美食。许多餐厅也通过线上平台和自营小程序迎来了外送高峰期，在做好疫情防控的前提下，服务员们忙着将餐品精心打包，交给配送人员。

　　门店大数据发力

　　保障市场供应

　　昨天，在夏商民兴超市，政府指定农副产品平价销售区摆放着琳琅满目的平价商品，市民自觉间隔一米排队，选购平价肉菜。在做好常态化疫情防控的同时，超市加大力度保障供应，各门店根据人流量大数据及需求品类大数据，实行多元调度，确保配送及时性，备足货源保障群众“菜篮子”、“米袋子”、日用品的供应充足、价格稳定，同时发挥政府指定农副产品平价销售网络的作用，让市民可以多渠道购买到平价农副产品。

　　这几天，厦门批发市场增加了菌菇类、果菜、根茎类等耐贮存蔬菜供应量，终端也增加了供应品项。叮咚买菜一位负责人告诉记者，叮咚买菜开设了特惠专区和根茎类、茄果瓜类、豆类芽苗类专区，较耐贮存的茄果瓜、根茎类、菌菇类蔬菜有近60种，单菌菇类就有近30种，同时，严格做好常态化疫情防控各项工作，特别是骑手健康管理监测、公示等工作。(厦门日报记者沈彦彦)

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责任编辑：方迪