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厦门多家酒店餐馆春节继续营业 菜品多有外送服务

来源:厦门日报 2021-02-03 09:24 http://www.mnw.cn/

  近日记者走访餐饮市场了解到,在“留厦过年”倡导下,我市大多数连锁餐厅、大排档、酒店春节期间将继续营业。

餐厅

多数员工主动“留厦”

  临家闽南菜江头店的店面总监张先生告诉记者,该店在厦门共有9家连锁门店,春节期间都将继续营业。餐厅菜品有外卖配送服务,也支持市民自取。张先生说,往年门店约有30%的员工回家过年,今年多数员工主动“留厦”,坚持春节上岗。

  小眼镜大排档槟榔店的工作人员告诉记者,他们春节坚持营业。不过,因为最近的海鲜价格不断上涨,春节期间,海鲜菜品的价格也会上浮。

  在走访过程中,不少餐饮店员工表示愿意春节加班。“我挺愿意春节‘留厦’干活的,能挣比平时更多的工资。”一位店员表示。

  走访过程中记者了解到,少数中小餐馆选择在过年期间关店休息,主要原因是过年期间人工成本较高、经营者需要休息、食材价格有所上涨等。

外卖

骑手留岗可获奖励

  春节期间,各大点餐平台也“不打烊”。美团相关负责人告诉记者,过年期间,骑手会坚持送餐。为了更好地响应“就地过年”的倡议,美团外卖推出了留岗、值班等多档、多项激励措施,骑手最多可获得近5000元的奖励。在过年期间,美团外卖的配送商还将通过调整站点的配送范围和订单配送方式,优化配送效率,让市民在过节期间享受到高效便捷的外卖服务。

  此外,“饿了么”相关工作人员告诉记者,该平台的外卖骑手在春节期间也会上岗。

酒店

力推半成品年夜饭

  记者走访发现,多家酒店坚持过年正常营业。与往年不一样的是,今年一些酒店推出了半成品年夜饭,有的酒店还提供厨师上门为顾客烹饪美食的服务。

  帝元维多利亚大酒店副总经理陈先生说,今年春节,酒店照常营业。除了推出半成品的年夜饭套餐外,若顾客有需求,酒店也可提供星级厨师上门烹饪服务,为顾客制作一顿美味的年夜饭。陈先生补充说,春节期间,在酒店户外的草坪上,酒店将为顾客提供下午茶、户外野餐、户外烧烤等服务。

  “牡丹国际大酒店从开业开始,每年春节都坚持营业。”牡丹发展集团副总经理张女士告诉记者,今年春节该酒店推出半成品外送服务,但不会向顾客收取配送费。此外,在春节期间,酒店的菜品将不会涨价,力争让顾客用餐满意。(厦门日报记者 张玉榕 蒙婧)

原标题:厦门多家酒店餐馆春节继续营业 菜品多有外送服务
责任编辑:方迪
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