厦门开启佛事香茗三展盛会 首日迎来数万客商
国内外素食行家 分享素食实践成果
昨天下午，在第七届中国厦门国际素食养生展览会配套活动2015国际素食论坛上，来自国内外的多位素食专家和业界人士，向普通大众解答素食对人体健康的作用，并分享了素食餐饮建设的实践经验。
素食养生展上品种繁多的素食品吸引群众试吃购买
在素食的好处中，普通百姓最关注的莫过于防癌作用。国际素食联盟会主席、亚太素食联盟会主席曾舜祥专门做了主题为“素食营养对癌症的预防作用”的演讲。
曾舜祥先生年近五十，看起来却远比实际年龄小得多。“我已经坚持吃素20多年，素食的一大作用就是可以有效预防癌症。”曾舜祥举了一些例子，比如大豆，就可以有效预防肺癌。他建议，现代人需多吃点素食，少吃肉类食品，以降低患癌风险。
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