《主厨的荣耀》播出 32位主厨上演厨艺大战

来源:中国新闻网 2021-07-29 11:15 http://www.mnw.cn/

　　专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》今日在爱奇艺播出。三位餐饮界顶级导师“好酒好蔡”、“蔡昊精选”创始人蔡昊，“大董意境菜”创始人董振祥，“新荣记”、“荣叔真选”创始人张勇，32位厨艺超群的专业主厨，以及女团THE9成员孔雪儿、主持人沈凌助力加盟。

　　《主厨的荣耀》作为全国首档专业型主厨竞技真人秀，邀请到董振祥、张勇坐镇导师席。而32位主厨则由全国上千名主厨中选拔而出，他们当中既有堪称“行走吐槽机”的喜剧人主厨，有一心想做rapper的说唱主厨，也有自称印象派的画家主厨，还有自带反差萌的硬汉主厨……

　　节目中，孔雪儿等不及餐具直接上手，并和主持人沈凌通过和导师、主厨的互动沟通，增加节目的趣味性、功能性和科普性，让观众更加详细地了解美食背后的故事、人文情怀与烹饪技巧。

　　节目组表示，希望打破外界对于主厨的刻板印象，当下的“主厨”不但需要厨艺高超，更需要有全面多维的科学知识与理论实践，包括对食材的理解、烹饪的技法，以及对市场的定位，消费者的心理等。

　　在本期节目里，32位主厨携代表作出场上演厨艺大战，通过1v1晋级赛的方式进行PK，导师盲吃选出心仪的菜品，并在对应的菜单上签名，最终获得导师签单数量更多的一位晋级，另一位则进入待定。从第一期节目中主厨们制作的的料理来看，菜品趋向多元化，既展现了的传统与现代的融合，又呈现了中式与西式的碰撞，不仅给大家带来舌尖上的享受，也带来了视觉上的冲击。

　　其中，中国参赛者毛鑫现场为大家带来创意菜“川味兔肉卷”，并得到两位导师的一致肯定，被评价为“目前为止最好的一道菜”，“用西方技术演绎中国菜，让更多的外国人知道中国菜的表达方式，非常难得。”

原标题：《主厨的荣耀》播出 32位主厨上演厨艺大战

责任编辑：方迪