2017年香港米其林餐厅全集汇总攻略（地址&详情）
4、富临饭店 Forum
富临饭店由冠称世界御厨的杨贯一先生创办，由楊先生主理至今已有数十年历史，以 阿一鲍鱼驰名中外，是香港著名富豪级食府。享誉全球美食界的杨贯一先生，香港人 都亲切地称呼他“阿一”。一哥精心研制的鲍参翅肚等高级菜肴为他打响知名度，而 且经过多年的钻研，“阿一鲍鱼”已成为富临饭店的镇店名菜。
地址：香港岛 铜锣湾信和广场一楼
电话：(852) 2869 8282
时间：星期一至星期六 ： 11：00 - 23：00
星期日 ：10：00 - 23：00
5、柏屋 Kashiwaya（NEW）
柏屋在大坂的总店享负盛名，这家首间海外分店于2015年开业，在这儿食客可尝到与日本店相同水准的怀石料理，餐单上的菜式有八成跟日本总店相同，且主橱曾于总店工作长达二十年，食材更全部来自日本，当中包括用于製作煮物、饭和上汤的软水。
地址：中环安兰街18号8楼
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