春节长假期间石狮酒店业生意爆棚“一桌难求”
这个春节长假，很多石狮市民可能会有这样的感受：要和家人团聚一下，到酒店订包厢，得到的回答几乎都是：“对不起，早就没有包厢了！”记者了解到，春节长假期间，石狮各大酒店生意爆棚，出现了“一桌难求”的局面，不过，一系列的“霸王条款”也让市民纷纷吐槽。
石狮各大酒店“一桌难求”
春节期间，石狮许多在外经商、上学、上班的人都纷纷回家过年，从“年夜饭”开始，许多人都邀请亲朋好友相聚。由于不少人聚餐图省事，一般选择酒店，这样一来，酒店生意“扎堆火爆”，甚至是“一桌难求”。
五洲酒店高级营销经理郑锋告诉记者，从小年开始，“年夜饭”就开始预订了，由于现在的“年夜饭”概念不再局限于大年三十晚上，而是整个春节期间，一直到元宵节过后。年前，他们酒店的包厢就已经全部被订满了，直到正月初六。爱乐酒店营销部经理陈佳告诉记者，他们酒店的中餐包厢已经订到元宵节过后了，晚上用餐高峰期时，连大厅也满员，有时实在没办法，只有见缝插针。建明酒店营销部经理伊妮表示，他们酒店春节期间接待了很多团体用餐，不仅大厅每天客人满当当，包厢更是紧俏，根本订不到，除非个别时候客人临时退订，才偶尔挤出一间包厢。
价格高且“霸王条款”多
春节期间，我市各大酒店的价格和一些要求让市民难以接受。昨天，市民黄小姐向记者反映：“春节期间酒店生意太火爆，服务人员脾气也不小，一些平时没有的霸王条款让消费者难以接受。”据黄小姐介绍，她和男朋友都在陕西上学，自己今年研究生毕业，男朋友也考上博士了，所以两家家长准备聚会商量一下订婚、结婚的事情。黄小姐说：“我们以为春节这么多酒店开门营业，不可能没有包厢，就没有提前预约，正月初五下午我们到市区酒店订包厢，结果连续问了几家酒店都说已经订满了。快到天黑的时候，终于在一家酒店订到一间，还是别人预订完退掉的。但这家酒店很明确地告诉我们，春节不单独点菜，只有三种套餐供选择，而且不能刷信用卡，不提供发票。”
市民施先生也有类似的经历，他告诉记者：“我很喜欢也很希望过年时孩子们能聚在身边，所以年前在家附近的一个酒店订了一桌，可是等到我们年后聚会的时候，酒店说不提供点餐，只有套餐，平时不到1000元一桌的菜品，现在的价格分别是1580元、2180元和2580元。我不理解，为什么不让点菜呢？到他们厨房一看才明白，原来他们厨师太少，只有做一个标准的菜，这样既省时又省事。不过，这让我们消费者很无奈。”
酒店方面也有“苦衷”
一位尤先生告诉记者：“我过完年，想请几个好兄弟吃饭，但是正月初五这天，在石狮找了一天都没有订到包厢，最后只能请一个开饭店的朋友帮忙，腾出来一个房间，平常500元的套餐，这天却提到1000元，吃得很郁闷。”
针对消费者反映的问题，酒店方面也有苦衷。某酒店负责人告诉记者：“春节期间，石狮酒店都这样。主要是春节期间，部分员工回家过年人员紧缺，客人点菜消费，我们根本来不及，而且厨师等工作人员春节期间上班要发三倍工资；再一个原因，是部分原材料在春节期间价格上涨、成本增加，我们才提高菜价。”
另外一家酒店的营销总监告诉记者，春节期间，酒店用餐涨价是市场决定的，不是哪家酒店故意为之。春节聚餐，大家图个热闹喜庆，价格高一些客人并不会太在意，只要服务跟得上，客人一样会开心消费。
对于酒店给出这样的解释，市民徐先生说：“春节期间适当涨价情有可原，但是也不能唯利是图，制定这么多的霸王条款。春节期间酒店这样做，我们不得不委曲求全，但是这对酒店以后的发展是不利的，毕竟春节假期就几天，不能因眼前利益而影响了酒店的口碑。”（记者张军璞）
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