日前,记者在永宁镇梅林村看到,不少渔民正忙着晾晒鱿鱼。每年开渔后是鱿鱼捕捞旺季,石狮沿海渔民素有晒制鱿鱼干的传统。渔民将捕获后无法及时销售的鱿鱼,通过传统晒制技艺加工成干货,既解决储存难题,又提升产品附加值。记者在现场看到,新鲜鱿鱼经过去内脏、清洗、蒸煮等工序后,在阳光照射下逐渐蜕变为金黄色的鱿鱼干。这种原生态加工方式生产的鱿鱼干,肉质厚实、鲜香浓郁,深受石狮人的喜爱,不少市民还将产品带往各地,成为当地渔民增收的重要渠道。(记者 颜华杰)
德化牛母岐层林尽染五彩斑斓
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