从“一餐热饭”到“长久飘香” 石狮绘就老年助餐暖心答卷

　　一座城市对待老年人的态度，体现着民生情怀，寄托着为民初心。近年来，石狮市依托村居家养老服务站（农村幸福院）、“党建+”邻里中心、新时代文明实践站等载体，积极探索推广长者食堂建设和长效运营机制，多措并举大力发展老年人助餐配餐服务。目前，全市已在8个镇（街道）建设长者食堂16所，助力老年人“食”味悠长，共享幸福“食”光。

　　6月17日中午，宝盖镇杆头村长者食堂开餐

　　长者食堂“暖胃又暖心”

　　6月17日11时30分，宝盖镇杆头村长者食堂准时开餐，村里老人们三三两两结伴而来，将8张十人圆桌坐得满满当当。当天的食谱为炒米粉、豆腐肉羹汤以及水果，口味清淡又不失营养美味。老人们围坐在一起，一边品尝着可口的饭菜，一边称赞连连，“很清淡，特别符合我的口味”“比自己家里做的，要好吃多了”“每次开餐，我都要和老伴一起过来”。老人们边吃边分享家长里短，食堂里充满了欢声笑语。类似的画面，每天都在石狮不少村（社区）上演。

　　早在2014年，石狮市便建成第一家长者食堂，宝盖镇郑厝村为全村70岁以上（含）及生活困难的老人等免费提供一日三餐，运营至今已有十余年。近年来，石狮市持续加大长者食堂建设力度，陆续在各镇（街道）新办或改扩建长者食堂，截至2025年，已新办或改扩建16所长者食堂。如今，长者食堂在石狮已渐成规模，成为一个城市公益品牌，可辐射周边超5000名长者解决用餐问题。

　　“为积极应对人口老龄化，解决老年人‘做饭难’‘吃饭难’的问题，切实为他们办‘食’事，石狮市把建设长者食堂作为近年来重点推进的民生工程之一。”据石狮市民政局相关负责人介绍，该局认真筛选确认和督促指导年度长者食堂建设项目，通过建设前做好需求摸底、开展踩点选址、完善方案设计，建设中监督检查建设进度和建设质量，建设后开展项目验收、兑现奖补资金等全链条管理方式，为长者食堂安全、规范、长效运营打好基础。

　　长者食堂建成后，该局还积极指导村（社区）结合实际完善运营模式、健全管理制度，及时推广和宣传好经验、好做法，促进全市长者食堂共同优化服务、提升水平，力求以明亮舒适的环境、丰富实惠的餐品、细致贴心的助餐配餐服务，为周边老年人打造家门口的幸福“食”光。

　　2024年，以深入开展养老领域“点题整治”为契机，石狮市达成全市长者食堂“全年有效运营100餐（天）以上达到100%，200餐以上达到70%”的目标。

　　小食堂，大民生。石狮市以长者食堂为抓手，为广大老年人提供暖胃又暖心的助餐配餐服务。老人们在长者食堂吃得饱、吃得好，感受到了浓浓的关爱与温暖。

　　“六个一点”助力长效运营

　　越来越多长者食堂的出现，是石狮“老有所养”最好的诠释。为推动长者食堂长效运营，石狮市积极探索建立老年助餐服务多元筹资机制，形成“政府补一点、集体添一点、慈善捐一点、企业让一点、个人出一点、志愿助一点”的多方支持方式，让长者食堂“持久飘香”。

　　在“政府补一点”方面，2023年，石狮市印发《石狮市推进养老事业发展奖励补助标准》的通知，对改造建设省、泉州市级长者食堂的，给予一次性建设补助30万元；改造建设本级长者食堂的，给予一次性建设补助15万元；根据服务人数及综合评估，对运营情况良好的长者食堂给予每年5万—10万元的运营补助，镇（街道）酌情配套补贴。

　　在“集体添一点”方面，如后花社区通过出租社区老年协会闲置房产，将租金用于长者食堂运营，增强长者食堂“造血”功能；金埭村利用智慧农村便民汽车充电站与长者食堂签订协议，把充电站创造的部分村集体收入用于长者食堂，探索“产业反哺民生，以商养善”的供养模式。

　　在“慈善捐一点”方面，如郑厝村结合移风易俗工作定向捐赠长者食堂超160万元；莲中村广泛发动海内外乡贤踊跃捐赠、奉献爱心，已收到捐赠达50多万元，作为长者食堂运转经费；永宁第二社区长者食堂场地使用权、食堂前期建设和开餐后的初期运营经费均由乡贤捐赠，并将食堂二楼以上和一楼店面租金捐赠用于食堂长期运营。

　　在“企业让一点”方面。如湖西村试点“三区联创”共建长者食堂，推动祥芝镇与高新区通过加强园区、厂区、社区之间的交流合作，引导高新区协调园区数十家企业出资共建湖西村长者食堂，解决湖西村和高新区园区老年人“做饭难、吃饭难”问题。

　　在“个人出一点”方面。如长福社区长者食堂积极探索“以商养老”新模式，按60岁以下人群全额消费，60周岁以上（含）群体分年龄段设置不同补贴价位的方式。各长者食堂根据实际，推行老年人免费用餐或低收费用餐，每餐最高不超过6.5元。

　　在“志愿助一点”方面。如奈厝前村有四个自然村，该村长者食堂针对村内老人居住点相对分散的情况，组织志愿服务队为老年人送餐上门。还有部分长者食堂创新推出“大白”公交车接送用餐、志愿者挂钩送餐、低龄老年人服务高龄老年人互助用餐。

　　“这些都是全社会尊老爱老敬老氛围日益浓厚的生动缩影，彰显城市对老年人的关心关爱。”市民政局相关负责人介绍，石狮市还将充分发挥长者食堂等社区养老服务设施主阵地作用，积极拓展健康课堂、文化娱乐等“长者食堂+”服务，持续丰富基层养老服务供给，不断提升老年群体生活幸福感。

　　（记者 林智杰 林本鸣 郭雅霞 通讯员 王晴莹）