《中国美食大会》演绎海丝千年风韵石狮文化瑰宝绽放央视舞台

来源:石狮日报 2025-03-31 16:51 http://www.mnw.cn/

　　3月29日，中央广播电视总台大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》第十期在央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出。本期节目以“福建篇”收官之作掀起高潮，来自福建石狮市的传统文化与美食技艺惊艳亮相，向全国观众展现宋元海丝文化的独特魅力。

　　“南音雅韵传情，千年海丝文化流淌。”节目中，石狮市文化馆南音乐团成员卢少泳、蔡蓓蕾以一曲婉转悠扬的南音《海丝情》，将“中国音乐活化石”的千年韵律搬上央视舞台。南音作为闽南文化瑰宝，承载着海上丝绸之路的历史记忆，两位艺术家的深情演绎，不仅让观众领略非遗艺术的典雅之美，更以音乐为纽带，传递石狮的深厚文化底蕴。

　　节目“大美宴席”环节，来自石狮的杜武汉大厨，以南宋泉州籍文人林洪所著《山家清供》为蓝本，匠心复原一桌承载历史风华的“宋元海丝宴”，并以此一举夺得该节目“三星大厨”称号。据悉，该宴席以宋元时期海上丝绸之路的饮食文化为脉络，精选本土食材，融合传统烹饪技法与现代创意，生动再现泉州“涨海声中万国商”的饮食图景。配合美轮美奂的宴席表演秀，八闽大地历史传奇跃然眼前，赢得现场评委与观众阵阵赞叹。

　　此次由世界中餐业联合会名厨委执行主席、中国烹饪大师胡满荣（石狮荣誉酒店）作为节目评委，以专业视角解读福建美食文化精髓，进一步提升石狮餐饮文化的全国影响力。节目通过“美食+文化+历史”的多元叙事，不仅展现石狮作为闽南文化重镇的地位，更凸显其在传承与创新中焕发的时代活力。记者获悉，自开播以来，《中国美食大会》凭借对地域美食文化的深度挖掘与创新表达，已斩获全网热榜热搜超380个，相关话题曝光量突破10亿。本期福建篇播出后，“宋元海丝宴”“南音《海丝情》”等话题引发网友热议，观众纷纷留言：“在美食中触摸历史脉搏，这样的文化盛宴值得反复品味！”“为石狮的传统文化和匠人精神点赞！”

　　《中国美食大会》的舞台，不仅让石狮的南音艺术与美食文化走出福建、走向全国，更以鲜活的方式诠释丝路精神的当代价值，为传承中华优秀传统文化、讲好中国故事提供了生动范本。

　　（记者王文豪通讯员黄嘉）

原标题：《中国美食大会》演绎海丝千年风韵石狮文化瑰宝绽放央视舞台

责任编辑：凌芹莉