石狮永宁镇学校食堂检查监管实现全覆盖
3月8日，永宁镇市场监管所执法人员深入永宁各中小学、幼儿园进行食堂食品安全专项检查指导，以加强新学期学校食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全。
据悉，此次专项检查主要从学校食堂食品安全管理制度、原料采购索证索票、直接接触入口食品人员健康证有效期、厨房卫生、餐具清洗消毒、食品留样和食品加工过程控制等方面进行全面检查，以严格落实源头防范、过程监管、风险控制来确保师生“舌尖上的安全”。
保障校园食品安全，需要监管部门、学校、家长多方协同协作，需要群众监督力量的广泛参与，实现有效的社会共治。一位幼儿园园长表示，学校平时非常重视食堂的管理，每次开会都会强调食堂食品卫生管理，毕竟食品卫生关系到师生的生命安全，更影响到学校的办学声誉。截至目前，永宁镇已有两所学校开通视频厨房，此举能让校园厨房运行实况接受社会各方线上实时监督，有力促进校方尽力做好食品安全工作。（记者 许小雄 通讯员 颜少洛）
原标题：永宁镇市场监管所确保师生舌尖上的安全学校食堂检查监管实现全覆盖
责任编辑：朱诗卉
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