石狮灵秀镇幼儿园食堂“明厨亮灶”工程已实现100％全覆盖
幼儿小食堂，连着大民生。今年以来，为保障广大幼儿学生饮食安全，由灵秀镇政府牵头、灵秀镇市场监督管理所负责实施的灵秀镇幼儿园食堂“明厨亮灶”工程已实现100％全覆盖。
记者了解到，本次工程采用安装网络摄像头的形式，在各幼儿园食堂后厨的食品操作间、餐具洗消间等关键控制区域内安装云摄像头，将食品制作等环节通过云平台直播和二维码分享等技术传输到手机、电视等设备上进行播放。
“明厨亮灶”促使食堂提高守法诚信经营意识，保障学生及家长的知情权和监督权，构建学校食堂食品安全共治格局。与此同时，“明厨亮灶”将食堂操作现场“搬”到了灵秀镇市场监督管理所的电视屏幕上，为执法人员日常监管提供了便利。
灵秀镇市场监督管理所执法人员表示，下阶段将持续加大对幼儿园食堂的食品安全监管力度，对于存在食品违法行为或者整改不力的单位，坚决予以行政处罚，为广大师生营造安全、卫生、放心的饮食就餐环境。（记者 谢艳 通讯员 陈君君）
原标题：灵秀镇幼儿园食堂“明厨亮灶”全覆盖
责任编辑：朱诗卉
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