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石狮:“小胖墩”正在逐年增多 你家孩子吃得好吗?

来源:石狮日报 2017-05-21 10:13 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

“全国学生营养日”特别关注

你家孩子吃得好吗?

  “白白胖胖”一词常被人用来赞美身体长得好的孩子。为让孩子长得“白白胖胖”的,许多家长费尽了心思。不过,“白白胖胖”真的就健康吗?5月20日是我国第28个“全国学生营养日”,今年的主题是“关注校园餐,营养助健康”。为了解石狮中小学生的饮食习惯、身体健康等方面的情况,记者近日采访了市医院体检科医生和一些家长,并依托本报微信公众平台,组织了一次在线问卷调查。与此同时,就许多家长关注的“校园餐”,记者也走进一些校园,采访了一些学生和相关负责人。

“小胖墩”正在逐年增多

  在市区几所学校走访时,记者看到不少“小胖墩”,以及许多戴着眼镜的学生。一位教师告诉记者,其任教的六年级有一个班,班上48名学生中,眼睛近视的学生超过一半,体形明显偏胖的学生也有七八个,其中有一个体重已经超过50公斤。其家长因为孩子过于肥胖而烦恼,从去年开始便让孩子参加了两个体育类的兴趣班,希望通过加大运动量来给孩子减减肥,但效果并不明显。

  “很明显的一个感觉,现在的小胖墩越来越多了。”谈及现在学生身体健康情况时,市华侨医院体检科的李医生告诉记者,从平时给学生体检的情况来看,“小胖墩”的数量并不少,而且呈逐年上升的趋势。

  李医生介绍称,许多市民,特别是一些年纪较大的市民,在孩子饮食方面有一个误区就是:要把孩子养得“白白胖胖”的,认为只有这样孩子才是健康的。于是,家里有什么好吃的,就端给孩子吃,也不管孩子喜欢不喜欢,如果遇到孩子不想吃的,家长可能还会想办法让孩子吃,比如,以“看电视”“玩手机”“买玩具”等作为孩子“吃完”的奖赏。还有的家长为了给孩子补充营养,给孩子吃的很多都是高脂肪、高蛋白食物。正是这些原因,使得我们身边的“小胖墩”越来越多。事实上,在李医生看来,孩子养得“白白胖胖”并非就是健康,反而对健康是一种不利,因为肥胖会造成肺活量减少,增加心脏的负担,引发糖尿病、高血脂、高压血等疾病。

  对于孩子营养方面的情况,李医生表示,现在大家生活水平都比以前高,孩子吃的东西也比较多,从一些孩子的体检或微量元素检测结果来看,很少还有孩子会营养不良。但孩子偏食、挑食、厌食现象却是不少,从而导致营养失衡,一些学生视力降低与偏食、运动量少也有一定的关系。

  对于孩子的饮食习惯,李医生介绍称,从营养学和身体健康的角度来看,一日三餐中,早餐最为重要,因为经过一晚上的消化,早上进食不仅是要填饱肚子,还要补充必要的营养,保证一天的脑力运动,所以早餐一定要吃得好,吃得有营养,而晚餐则可以吃少些,吃得清淡些,因为吃得太饱不仅影响睡眠,还会增加胃的负担,导致肥胖。有句话叫“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”,这虽然有些夸张,却很有道理。但在石狮,不管是大人或小孩,饮食习惯刚好与这相反。

  早上急匆匆地赶着上学,便“将就”吃一些,然后晚餐时再吃好些,这种饮食习惯对身体健康是不利的。

在线调查:超七成孩子偏食

  饮食习惯关系着营养状况,石狮中小学生的饮食习惯如何呢?近日,记者通过本报微信公众平台进行在线调查,共有22名中小学生家长参与调查,这些家长的孩子有14人就读小学低年级,2人就读于小学高年级,4人就读初中,2人就读高中。从调查结果来看,学生偏食已经成了“普遍”现象,因为有超过七成的孩子存在偏食现象,其中,有5名家长认为自己孩子已经“严重偏食”,12名家长认为自己孩子“有点偏食”,选择“不会偏食”的仅5人。

  在对孩子身体状况的调查中,认为孩子“过于肥胖”的有2人;“有些肥胖”的有5人,“正常”的有8人,“有些瘦”的有7人。孩子视力方面,选择“近视度数超过300度”的有5人,选择“近视度数低于300度”的有7人,选择“视力正常”的有10人。从这两项调查结果可以看出,眼睛近视的孩子的数量也超过了一半,而“小胖墩”的占比也超过了三成。

  在孩子饮食习惯方面,记者分别针对吃早餐、午餐和零食的情况进行了调查。

  对于每天是否吃早餐,只有3人选择“偶尔不吃”,其余人都选择“每天都吃”,没有人选择“几乎不吃”这一选项。早餐吃的东西,则以稀饭、奶制品、面包居多,选择“粉面类”“肉类”的人很少。至于吃早餐的地点,有18人选择“在家中吃后再上学”,有3人选择“在上学路上边吃边走”,有1人选择“把早餐带到学校再吃”。

  在午餐方面,调查显示,有11人选择“一般在学校食堂吃”,刚好占50%;选择“一般在家吃”的有10人,另有1人选择“一般在学校附近餐馆吃”。至于午餐吃什么,22名家长全部选择“吃饭”。

  在零食方面,有8名家长表示,其孩子非常喜欢吃零食,选择“偶尔吃一下”的最多,共有12人,选择“基本不吃”的仅2人。孩子们喜欢吃哪些零食呢?从调查结果来看,孩子们喜欢的零食有饼干、海苔、糖果、小包装零食、果冻、坚果等。当孩子口渴的时候,他喜欢喝饮料还是喝水?对此问题,有10人表示“不固定”;有9人选择“喜欢喝水”;有3人选择“喜欢喝饮料”。孩子们喜欢喝的饮料五花八门,选择人数从高到低依次为:奶或奶制品、果汁、碳酸饮料、汽水、豆浆或其制品、功能饮料、茶等。

  调查中,不少家长还反映校园旁边“路边摊”问题,这些摊点主要有烧烤、小吃、果汁等食物,对孩子有不小的吸引力。有13人表示孩子时常都要光顾这些小摊,有1人表示“经常光顾”,只有8人选择“从不光顾”。

吃“校园餐”,你放心吗?

  今年“全国学生营养日”的主题是:“关注校园餐,营养助健康”。在调查中,也有过半的家长表示,其孩子午餐是在学校吃的。那么,石狮各个学校的“校园餐”如何呢?

  5月19日中午,记者来到石狮实验中学附属小学。正是放学时间,一个个班级的学生在老师的带领下,走进餐厅里。校长许天坑介绍称,学校共有8个餐厅,除了教师、员工两个餐厅外,其余六个餐厅是给不同年级的学生。在一个餐厅入口处,记者看到旁边墙壁上悬挂餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示栏以及食堂员工健康证等信息,在其中的餐饮服务食品安全等级公示栏中,记者看到,上年度综合等级为A,本次检查动态等级是一绿色的笑脸。走进六年级学生餐厅,记者看到,长条形的餐桌上,每个座位前都摆放着一碗肉羹汤,许多学生拿着餐盘给自己打菜。“我们实行的是自助餐,饭由老师统一打,菜是自己打,如果打得少或者比较单一了,带班的老师会给学生重新搭配菜。”

  记者看到,学生们打的菜有荤有素,荤的菜有五香排骨烩、油炸鲨鱼条,素菜有胡萝卜丝、清炒土白菜等,多数学生都挑选了三样菜。在学生吃完后离开时,记者注意到,学生几乎都是“光盘”。吃完饭的学生离开食堂后,有的操场打球,有的则回到教室。记者注意到,有的学生手中还提着一袋橙子走向班级。原来,这是午餐配发的水果,要带到班上发给学生。据了解,该校有2700多名学生,在学校食堂吃午餐的学生有2100多人。对于学生午餐的菜品搭配,该校相关人员表示,有请营养专业人员进行把关,同时每周把菜谱公布到学校的微信公众平台上。

  在走访该校之前,记者先后走访石狮二小、华侨中学、石光中学以及一些幼儿园的食堂。从一些学生和家长反映的情况来看,大家对于石狮“校园餐”的食品还是比较满意,一些学校也比较注重学生的饮食、营养方面的教育,比如在石狮二小,记者了解到,该校还开设有烹饪课,通过教孩子们动手做食物、下厨来培养良好的饮食习惯,了解一些营养方面的知识,这些受到了家长们的欢迎。但采访中也了解到一些值得家长注意的问题:一些学生因为偏食的原因,在自己购买、挑选时,菜品比较单一;遇到自己不中意的菜,可能会出现“不吃饭”的情况,或者到校内或校外的小店铺内购买零食充饥,还有的学校存在剩菜剩饭较多的情况。与此同时,记者注意到,一些校园周边小餐饮店,包括一些路边摊也吸引了不少学生前往消费,一些家长对此心存忧虑,希望相关部门能加大查处、整治力度。(石狮日报记者 林春凯)

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