世茂摩天城国际广场将于9月中旬正式开业。为保证该商圈内的食品销售户、餐饮店顺利按期领取《食品经营许可证》,在开业时就能为顾客提供安全的食品及餐饮服务,近日,石狮市场监管局灵秀所执法人员走进世茂摩天城,为食品经营商户提供“面对面”的指导和培训。
《食品经营许可证》如何申办?餐饮经营服务有何硬性要求?针对餐饮服务许可现场核查规范的相关要求,以及经营过程中容易触及的一些雷区,市场监管局灵秀监管所有关负责人对在场数十名商户就卫生设备、场所布局、餐饮服务流程进行前期指导培训。与此同时,市场监管局还积极动员商户响应我市关于“明厨亮灶”、“光盘行动”等新风行动,切实提高餐饮经营服务水平。
据介绍,“现场指导在先、办证申请在后”的新模式,提高了餐饮服务许可监管效能和新发证企业的现场审查通过率,避免企业因现场布局设置不合理等造成不必要的经济损失,受到餐饮服务企业的充分肯定和一致好评,也为后续监管创造了良好条件。(记者 林本鸣 通讯员 陈君君)