石狮市场监管局灵秀所执法人员为餐饮经营户提供开业前指导
世茂摩天城国际广场将于9月中旬正式开业。为保证该商圈内的食品销售户、餐饮店顺利按期领取《食品经营许可证》，在开业时就能为顾客提供安全的食品及餐饮服务，近日，石狮市场监管局灵秀所执法人员走进世茂摩天城，为食品经营商户提供“面对面”的指导和培训。
《食品经营许可证》如何申办？餐饮经营服务有何硬性要求？针对餐饮服务许可现场核查规范的相关要求，以及经营过程中容易触及的一些雷区，市场监管局灵秀监管所有关负责人对在场数十名商户就卫生设备、场所布局、餐饮服务流程进行前期指导培训。与此同时，市场监管局还积极动员商户响应我市关于“明厨亮灶”、“光盘行动”等新风行动，切实提高餐饮经营服务水平。
据介绍，“现场指导在先、办证申请在后”的新模式，提高了餐饮服务许可监管效能和新发证企业的现场审查通过率，避免企业因现场布局设置不合理等造成不必要的经济损失，受到餐饮服务企业的充分肯定和一致好评，也为后续监管创造了良好条件。（记者 林本鸣 通讯员 陈君君）
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