自我市发起“文明餐桌”、“光盘行动”以来,各个学校纷纷响应,并相继推出各项活动和措施,抵制“餐桌上的浪费”,“光盘行动”示范点之一闽南理工学院也在推动“厉行节俭”方面想出了不少妙招。
日前,记者在闽南理工学院第三食堂看到,这里的橱窗和饭菜售卖窗口都贴上了温馨的提示标语和海报,以提醒学生粮食来之不易,懂得珍惜。而针对部分学生浪费粮食、偏食、挑食现象,学校组织社团走进学生,深入宣传。
食堂现场管理负责人刘先生告诉记者,为了加强学生节约意识,售卖窗口的工作人员在打饭时都会引导学生吃多少打多少,不够再盛,不要浪费,而学校的学生委员会、膳食委员会、学生督导队也多次联合开展反对餐桌浪费专项活动志愿服务,在餐厅门前、售卖窗口、餐具回收处开展现场宣传,分发倡议书,对浪费行为提出劝诫。
刘先生表示,提倡节约粮食不能光靠学生的自觉。作为餐厅管理者,也要行动起来,配合学生营造良好氛围,同时要在内部管理上采取措施杜绝浪费。
“学生浪费,肯定有多种原因。从食堂角度来考虑,我们不光要多做公益广告宣传,更要在饭菜品种、质量和分量上下功夫。”刘先生介绍,学校餐厅除了普通的炒菜外,还有品种多样的小吃。这样一来,学生的选择余地就大,吃着也就香了。
刘先生表示,在开展“光盘行动”前,学生浪费现象较严重,回收处每天都有很多剩饭剩菜。如今,变化十分明显,食堂的泔水量只有以前的五分之一。(记者 谢艳 通讯员 庄君斌)