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这家餐厅公益文明顾客来了自觉“光盘”

来源:石狮日报 2016-08-27 14:43 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  说到“光盘行动”和文明餐桌,这家餐厅令不少石狮市民印象深刻:这是一家特别的素食餐厅,餐厅里的工作人员大多为志愿者以及社会热心人士,每位来此就餐的消费者必须按需打菜、践行“光盘”,吃完后还要自己收拾碗筷;这同时又是一家有爱的素食餐厅,开业以来的五年间,已数度捐出餐厅利润,主要用于扶贫济困等公益活动。

­  当记者来到这家名为“善心缘”的素食餐厅时注意到,店面招牌上“光盘为廉,从我做起”的字眼十分醒目,走进店里,“井然有序,文明用餐”、“光盘行动、拒绝浪费食物”等一系列提醒标语则处处彰显着“光盘行动”的理念。

­  为了防止肆意浪费现象的发生,该餐厅还提出“浪费者乐捐十元”。对此,该自助餐厅工作人员告诉记者,按国家法律规定,只有执法部门才有行政处罚权。自助餐厅只是餐饮单位,没有对顾客罚款的权力。“乐捐不是最终目的,而是为了提醒顾客节约粮食。”

­  记者观察了一会儿发现,餐厅里有二十几道素食可供选择,但来到这里的每位顾客基本能够做到按需取餐,无论是大人还是小孩,只要打到餐碟里的素食,都会吃得干干净净,较少出现浪费现象。

­  该餐馆爱心发起人之一曾女士在接受记者采访时表示,该餐厅是在热心人士的捐资下开业,有着众多义工和志愿者的加入,并不是纯粹为了盈利,这就需要消费者的理解和支持,爱惜食物,尊重食物生产、制造和加工各环节当中每位劳动者付出的努力,这本身也是一种健康环保的饮食和生活方式。

­  (记者谢艳通讯员庄君斌)

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