石狮花甲老人自创养殖方法打破青龙虾和红斑鱼难养神话（图）

来源:东南网 2016-07-07 10:25 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　即将成熟的龙虾。

　　收获是最美丽的风景，梦想或许也能用称量。如今的石狮渔民蔡上碧、蔡明灯便期待着农历春节的到来，因为那个时候他们精心培育三年的海鲜便可以进入市场，而且按照目前市场趋势应该可以赢得一个好价钱。

　　两位老人每天都会来到海边照看养殖基地。

　　潜心钻研

　　一对渔村花甲老人合作开办了养殖所

　　石狮市永宁镇浯沙村是一个面朝大海的闽南渔村，蔡上碧、蔡明灯两位现已过花甲之年的老人自幼便在这里长大，靠海为生，有着共同的兴趣爱好，有着共同的理想目标，私底下他们亲切地称呼彼此“少年仔”和“同安豆腐”。蔡上碧比蔡明灯年长一岁，身高略高，性格较为开朗，而蔡明灯则会略显羞涩。

　　也正是因为有着共同的话题和理想，2013年，两人合作成立了“联盛养殖农民合作社养殖场”。养殖场不大，距离海岸200米。那里目前主要暂养了野生青龙虾和红斑鱼。“所谓‘暂养’，即水产动物苗种放流或移至养成池养殖之前进行的适应性短期饲养。”蔡明灯对于大家陌生的“暂养”一词做了解释，同时边看着一旁的蔡上碧一边笑着告诉记者：“是蔡上碧带领我们成立合作社的。”

　　蔡上碧说，自己从小生活在渔乡，十五六岁便跟着大人下海捕鱼，“那时候就萌生了暂养青龙虾和红斑鱼的念头，因为两种海鲜都是不易养殖的品种”。而这几年来，蔡上碧便是靠着观察青龙虾和红斑鱼的生活习性不断摸索，也为后来的养殖事业奠定了基础。

　　“将养殖池设置在距离海岸线200米的地方，是否有特点的依据和意义呢？”

　　就记者的疑问，蔡上碧并无法说出个所以然来，他微笑着表示，这个距离是他经过多年的观察总结出来的，至少对于这片海域还说，这个位置应该是最佳暂养点。

　　在两位老人的带领下，记者趁着退潮时露出水面的小路来到养殖池边。这个养殖基地大约有五亩，被分成48个养殖池，均用50米长和1米宽的水泥板为隔四周，每个养殖池最深2米，最浅1米。蔡上碧告诉记者，这些养殖池是2013年建造的，当时为了节省开支，我们到南安收购石材边角料，后来也向石改房购买拆迁的石材，再利用海蛎船将石材从岸边运送到指定的地点。然而，这些都只是基础工程的一部分。为了活络海水，避免退潮时龙虾和鱼缺氧，蔡上碧和蔡明灯还在养殖池的两边建造了两个蓄水池，海水通过蓄水池流通，这便可以最大限度的保证水池内的含氧量。