石狮凤里街道宽仁社区老故事：糖房街的传说
位于凤里街道宽仁社区的糖房街，街名的由来是否与糖有关？这里曾经是否有糖制品的加工场所？近日，记者深入宽仁社区走访，向一些老人家寻找答案，了解这一条老街名字的由来。
糖房街东北端与城隍街、土地街相连，西南端与大仑街、上帝街、卖鱼街交汇，街道长约90米，宽约8米。因为特殊的地理位置，糖房街成为了各地香客到石狮城隍庙、凤里庵的必经之道。据说，此前，这是一条专门贩卖糖果、糕点的商业街。
而记者在采访中，从几位老者那了解到，糖房街还有一个有意思的传说。据说，大概在清朝光绪帝年间，宽仁的何明严、何明赏兄弟俩经营着一家制糖坊。他们雇佣一名工人帮助熬糖水，清除糖水表面的泡沫。可是这名工人似乎对他们有些意见，在清除泡沫的时候，故意将泡沫连带糖水一起倒入水沟。久而久之，水沟被堵住了。为了排水，何明严将盖在水沟上的石板挖开。然而，他惊呆了——水沟里全是白花花的糖，比他熬的糖质量更好。于是他细细揣测，领悟出熬制上等质量白糖的秘方：在熬制的过程中加入红土。由于白糖质量好，他们家的生意越做越大，因此制糖坊所在的这条街道便得名“糖房街”。直至今日，虽然卖的不仅仅是糖果糕点，但街名一直没再更改过。
不过，采访中，也有人认为糖坊街的叫法200年前就有了。虽然记者没有得到确切的答案，但关于这条街道的老故事就十分有趣。（记者 王秀婷）
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