一芽一叶摘春味 永春佛手春茶采摘正当时
近日，泉州永春玉斗镇佛手春茶进入集中采摘期。茶农们抢抓晴好天气，穿梭于青翠茶园间，一派忙碌丰收的景象。
走进玉斗镇虎平仑茶场，满目苍翠连绵起伏，沁人心脾的茶香随风弥漫。茶农们熟练地采摘“一芽两叶”的佛手鲜叶，一捏、一提、一放，动作娴熟利落。大家分工协作、干劲十足。
“今年从4月9日就开始采茶了，天气一直很好，特别利于茶叶生长。”玉斗镇凤溪村茶农康国栋介绍，得益于今年春季气温适宜、雨水调匀的有利气候条件，自家制作的春茶一经上市，就受到茶商青睐，“从采茶开始，做出来的茶叶就被茶商上门收购，目前已经全部售罄，收入不错。”
据当地茶农介绍，今年玉斗佛手春茶的品质和产量较往年均有显著提升。“今年的春茶外形条索紧结重实，色泽沙绿油润，香气馥郁悠长，冲泡后汤色金黄明亮，入口醇厚顺滑，回甘明显且耐泡度高。”康国栋表示，优质的茶叶品质，离不开茶农的精心管护，更得益于玉斗镇得天独厚的生态环境和科学的种植管理模式。
据悉，玉斗镇目前佛手茶园面积达8000亩，今年佛手春茶产量预计可达500吨。依托茶叶产业，玉斗镇持续推动佛手茶产业提质增效，引进先进制茶设备、推广科学种植技术，年茶叶产值超2亿元，不仅让广大茶农实现丰产增收，更在春茶集中采摘季带动周边村民就近务工，提供了大量季节性就业岗位，让群众在家门口就能实现增收致富。
“我们一天能采摘100到150斤茶青，目前有十多个人一起在茶园采摘，收入很稳定。”玉斗镇炉地村茶农康水旺表示，玉斗茶农始终用心管护茶园、精心制作茶叶，而政府也十分重视茶产业发展，一直鼓励茶农参加茶王赛，助力提升茶叶品质和知名度。
眼下，玉斗镇佛手春茶采摘、制作工作正稳步推进，备受关注的玉斗镇五月中旬传统茶王赛也即将拉开帷幕。目前，当地茶农、茶企正纷纷精心制作精品春茶，封存备赛等待专业评审。据悉，玉斗镇已连续多年举办春、秋季茶王赛，邀请国家高级评茶师等专家严格按照评茶标准，从外形、色泽、香气、滋味等多方面进行评审，进一步提升了玉斗佛手茶的品质和影响力，也让更多人知晓永春佛手茶的独特魅力。（李育智 林艺颖 文/图）
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