永春：“魁星宴”融非遗年味闽南菜传文脉乡情

来源:闽南网 2026-02-20 16:22 http://www.mnw.cn/

　　2月18日（正月初二）晚，永春鸿丰侨联酒店暖意氤氲、年味盎然，来自四面八方的宾客围桌而坐，举杯叙情、共品佳肴，在氤氲香气中感受新春的团圆祥和，在文化浸润中体悟永春的底蕴悠长。作为永春春节文旅融合的特色亮点，这桌以“文星武运聚桃源”为主题的魁星宴，每一道菜品都精心打磨，既坚守闽南美食本味，又深挖本土文化内涵。

　　宴席上，“魁星点斗”“独占鳌头”“金榜题名”“妙笔生花”“鸿运高照”等特色菜品依次登场，造型精致、寓意深远。据悉，菜品创作深度依托永春魁星文化底蕴——永春魁星岩作为中国仅有的两处供奉魁星的寺庙之一，自隋代始建以来，便承载着“光昌文运”的千年祈愿，而魁星宴的菜品设计，正是将这份文化基因融入烟火美食，让每一口滋味都成为文脉的传承。酒店工作人员现场为宾客讲解每道菜品的由来与寓意，从食材选取到烹饪技艺，从文化典故到祈福内涵，细致的解读让食客在品尝地道桃源风味的同时，沉浸式感受永春千年文脉的厚重与鲜活。

　　“‘魁星点斗’‘独占鳌头’两道菜寓意极佳，不仅味道地道、让人大饱口福，更承载着咱们永春的本土文化，吃起来特别有意义。”顾客李燕晴在品尝魁星宴后说道，她认为这桌宴席既是美食盛宴，也是一次文化体验，身边不少一同用餐的亲友都对宴席的文化内涵和风味赞不绝口。

　　美食配雅韵，非遗添年味。用餐过程中，酒店精心筹备的非遗展演轮番上演，让宾客在味觉享受之外，收获了满满的文化体验。国家级非遗项目永春白鹤拳精彩亮相，拳师们拳脚生风、刚柔并济，一招一式尽显桃源武韵的深厚底蕴与传承活力，引得现场掌声雷动；状元巡街、魁星点状元、智慧书签抽取等互动环节穿插其间，将新春祈福与文脉传承融入团圆时刻，既有浓浓的仪式感，又让魁星文化、科举精神在欢声笑语中得以传递，让海内外乡亲在互动中感受永春非遗的独特魅力。

　　据了解，永春鸿丰侨联酒店“魁星宴”于2月13日正式启动，除夕夜全面开席，活动贯穿整个马年春节期间。凭借独特的文化内涵与地道的美食风味，魁星宴推出以来预订热度持续攀升，可容纳40余桌的多功能宴会厅每日满座，接待市民、返乡乡亲及海内外游客络绎不绝。酒店同步不间断开展非遗展演、文化祈福等活动，切实满足了群众节日用餐与文化体验的双重需求，用美食架起文化传播的桥梁。

　　永春鸿丰侨联酒店前厅经理张江凤介绍，酒店后续将持续推出魁星宴，同步不间断开展非遗展演活动。“我们的魁星宴深度结合‘魁星点斗’文化与永春白鹤拳等非遗项目，将佳肴与本土传统特色完美融合。”张江凤表示，从顾客和乡亲们的反馈来看，大家对这桌宴席认可度很高，也通过它感受到了永春独特的节日氛围与文化魅力。

　　据悉，马年春节期间，永春县以美食为纽带，深度推动非遗文化、民俗传统与新春消费深度融合，推出一系列兼具文化性与体验感的特色活动，不仅丰富了群众的节日文化生活，更激活了地方文旅发展活力，让传统文脉在烟火年味中焕发新的生机与光彩，也让更多海内外朋友通过永春美食，读懂桃源大地的文化底蕴与人文温情，持续提升永春对外知名度与影响力。（谢丽琼）

责任编辑：方迪