永春芦柑美食银耳柑羹的做法及详细介绍

来源:天天美食网 2013-08-07 16:33 http://www.mnw.cn/

菜系及功效：甜品/点心肺调养食谱美容菜谱滋阴食谱防癌抗癌

食谱口味：酸甜味

工艺：煮

　　银耳柑羹的制作材料：

主料：

　　银耳(干)20克

辅料：

　　永春芦柑（芦柑）250克

调料：

　　白砂糖 150克，淀粉(豌豆) 5克

银耳柑羹的特色：

　　银耳雪白软糯；香柑色红酸柑，清香诱人。

教您银耳柑羹怎么做，如何做银耳柑羹才好吃

　　1.银耳泡发洗净盛碗中，加适量清水浸没，入笼以旺火蒸1小时取出；2.香柑剥皮去筋，分成瓣；3.炒锅置旺火上，将蒸好的银耳入锅，加适量清水，再下香柑、白糖烧沸，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛入汤碗中即成。

银耳柑羹的制作要诀：

　　1.“要得甜，加点盐”，可加精盐少许，甜味更鲜。

　　2.银耳必须蒸软糯，约1小时左右。

小帖士-健康提示：

　　“银耳”又名曰木耳、雪耳。湖北盛产，以房县品质上乘，朵大、肉厚、色白、银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖等物质，具有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、提神等功效，被视为延年益寿之珍品。现多为人工培植，量大价廉。香柑是秭归县的特产，桔红色，味清香，酸甜适中，富含维生素C，助消化，增食欲。

责任编辑：hdwmn_rsj

相关阅读:: 泉州“小黄人”更换二维码图片更大更方便2018-03-08

2018泉州国际当代艺术展在海丝两岸青年三创基地开幕2018-03-10

惠安县崇武镇：女子民兵哨所迎来“00后”女民兵2018-03-09

德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

猜你喜欢:: 晋江市财金惠企政策宣讲会暨银企对接会举办2026-04-22

“企业家+科学家”破题晋江再塑创新突围之路2026-04-26

“知识产权”赋能产业发展擦亮“丰泽智造”名片2026-04-14

频道推荐: 邂逅石狮海岸的“蓝色浪漫”2026-04-13

“中国白·德化瓷”在香港再度“圈粉”

德化县委书记方俊钦赴香港调研

晋江：“四位一体”练兵锻造实战铁军

新闻推荐: @所有人多项民生礼包加速落地快来查收三峡大坝变形？专家：又有人在恶意炒作北京新一波疫情为什么没出现死亡病例？戴口罩、一米线疫情改变了哪些习惯？呼伦贝尔现幻日奇观彩虹光带环绕太阳

精彩视频: 泉州公布今年一季度GDP

“五一”假期泉州德化将全城免费停车

 “福韵洛江侨迎四海”2026年侨家乐福建省华侨美食文化交流活动将于4月29日启幕

 “马上成功”战鼓擂！泉州队出征“闽超”

专题推荐: 关注泉城养老服务打造幸福老年生活

闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现泉州在补齐养老事业短板，提升养老服

新征程，再出发——聚焦2021年全国两会
 2020福建高考招录

48小时点击排行榜: 社保卡遗失手术受阻建行南安官桥支行上莆田钟山镇入选首批“美丽太极城乡” 上海闵行区原副区长汪向阳受贿案今宣判！邵阳市人民代表大会常务委员会任免、决定安徽省纪委监委公开通报五起违反中央八项推动闽南文脉活态传承厦门市图书馆闽南文以达意艺以传情——2026厦门全民阅读赴一场色彩之约同安备好文旅大餐“五一