注册
闽南网 > 泉州 > 永春 > 永春芦柑 > 正文

如何挑选好芦柑? 怎样选购柑橘技巧

来源:美食天下 2016-06-07 17:06 http://www.mnw.cn/

  柑橘的营养成分十分丰富,每100g柑橘可食用部分约含糖10g,热量150kJ,维生素C50mg,维生素C含量最高,是人体最好的维生素C供给源。橘皮所含营养丰富,尤其富含维生素B1.维生素C、维生素P和挥发油,挥发油中主要含柠檬烯等物质。

橘子的果皮:

  挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。要软硬适中,太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮,可能是成熟大劲的了。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮,也不是一捏就瘪瘪的橘子。

看果皮的毛孔:

  大家都知道,脐橙的果皮表面有很多毛孔,注意,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,不信下次你就注意一下,所以毛孔适中,均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好。

橘子的大小:

  太大的橘子会缺少橘子味,所以不建议大家挑选个头大的橘子。橘子的大小其实没有很大的差别,就是果肉和甜度,比小的差了点。大家挑选的时候,主要挑选中等个头的就没问题了。

怎样选购柑橘技巧

判断新鲜度:

  方法有两个,一个是如果最新鲜,那么柑橘上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,但要叶子完全新鲜这是不可能的,一般我们看到还有叶子,说明还比较新鲜,因为时间越久叶子会脱落的;第二就是用手摁,这非常关键,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉(这也很关键),饱满说明非常新鲜,以次类推,如果,果皮非常松散,几乎和果肉脱离,说明里面的水分流失的很多,建议不要买了。

看色泽:

  颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的,卖相好看,但是,多一道加工工序,价格会高一点;其次,打蜡抛光,会影响柑橘表面的正常呼吸,虽然不影响柑橘的口感和品质,但是柑橘的保质期将缩短。

责任编辑:任少杰
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 泉州中心市区将出让3宗地块 商住设最高销售
  • 男子骑电动车却没插钥匙 丰泽民警火眼金睛
  • 女孩晕倒公园 安溪县行政执法局机动中队队
  • 泉港区“7.11”世界人口日主题宣传活动在界
  • 2018洛江旅游(夏季)推介暨洛江特色伴手礼
  • 新闻推荐
    @所有人 近期这五个政策“红包”要查收 庆阳跳楼女孩最后两年:被困在“孤岛” 下半年会有七件大事发生 影响你钱袋子 五险一金新变化 新政策对你有啥影响? 川航史诗级处置 现实版萨利机长刘传健
    视觉焦点
    第十九届晋江鞋博会 第十九届晋江鞋博会
    刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映? 刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映?
    精彩视频
    台商企业入驻泉港新辉大园区欢迎仪式
    台商企业入驻泉港新辉大园区欢迎仪式
    【文脉颂中华】福州评话伬艺:曲艺界人文活化石
    【文脉颂中华】福州评话伬艺:曲艺界人文活化石
    专题推荐
    泉州人夏天晚吃什么?【泉州夏夜撩胃荐
    泉州人夏天晚吃什么?【泉州夏夜撩胃荐碟】专题

    “夏夜与美食更配”在泉州人身上展现得淋漓尽致。趁着夜里的些许凉意,约上亲朋好友一

    2018年全国两会
    2018泉州两会专题
     
    48小时点击排行榜
    昆明市学考网 2018昆明中考成绩查询入口 无牌摩托车肇事逃逸 秀屿交警大队迅速抓 美国两名警察抛硬币决定是否抓人 事发后 《明日之子2》Odyssey组合遗憾离场 年轻 周汤豪《中国新说唱》第一轮过关了吗 吴 哲理中学砺青中学2018年七年级招生面试录 去年我国网民规模达7.72亿人 手机支付用 中国新说唱第1期陈梓童唱了什么歌 陈梓童