非遗醋香引客来！永春侨新老醋文创园文旅热度持续攀升
“之前只知道山西陈醋，今天才知道福建也有自己的老醋。一进园区就看到很多醋缸摆在外面，感觉很神奇。尝了醋饮料，味道有点像苹果醋，挺好喝的。”近日，龙岩二中东山校区的学生们走进泉州永春侨新老醋文创园，开启了一场别开生面的老醋文化研学之旅。
在讲解员的带领下，学子们了解了永春老醋的独特底蕴、现代化酿造工艺与生产流程，亲身感受传统非遗技艺与现代工业的巧妙融合。学生林晨烨则对现代化工艺印象深刻，“上一次来永春还是小学的时候，这次看到老醋的酿造过程，现代化工艺让发酵效率大大提升，感受颇深。下次可能会和父母再来玩一趟。”
今年以来，永春侨新老醋文创园工业旅游热度持续攀升。依托千年老醋非遗、古法酿造技艺与现代化生产工艺，园区以沉浸式、体验式的工业文旅模式，吸引了大批研学团队与散客前来打卡，让传统醋文化走出作坊、走进大众视野。
“今年上半年1至6月，游客接待量已经完成了去年全年的数据。”永春侨新老醋文创园负责人郭霜霜表示，研学团建、家庭散客出行已成为主流，特色醋文化体验项目广受好评。“今年下半年还有中秋、国庆、元旦等节假日，会带来一大波流量。我们已经收到不少游客的宝贵意见，接下来会准备得更充分，让更多消费者来了以后有更好的体验感。”【黄婷婷 林子瑜（实习）】
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