成都糖酒会观察：泉州食品军团演绎“春天的故事”

　　闽南网3月25日讯 为期3天的第94届全国糖酒商品交易会，于3月24日在四川成都世纪城新国际会展中心开幕，将有近3000家参展企业和10多万专业观众到会进行展示交易、合作洽谈，数万款新品将从这个展会正式开启2016年营销大幕。作为中国食品行业的“风向标”，已于3月19日至23日提前开打的酒店展更是糖酒会的重点战场，也是由100多家参展企业组成的泉州军团的主战场。

奉行创新突围的泉州食品企业迎来春天

　　糖酒会诞生61年来，见证了中国食品行业的发展，如今中国已步入了理性消费时代，食企也面临着互联网时代带来的新挑战和机遇。从本届糖酒会的参展效果来看，一向注重创新投入、产品研发的泉州军团，所带来的大批“春糖好产品”深受客商青睐，40多家晋江企业仅开展的第二天就签下了14.2亿元的意向合同。

　　值得一提的是，3月21日晋江市市长刘文儒带队赴成都，为参加糖酒会的40多家晋江企业加油鼓劲，并出席2016年闽台（泉州）食品交易会启动仪式，为“中共晋江食品行业协会联合工作委员会成都联络站”授牌。

　　泉企带回数十亿订单

　　本届糖酒会共设7大主题展区，涵盖传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械和食品包装等品类，总展出面积12.8万平方米。同时，在各相关展区之内，又按照产品细分品类和采购商的具体需求，划分了进口啤酒、进口食品、餐饮连锁加盟、黄酒、休闲食品、国际食品机械、品牌农业等特色小型专区。组委会预估，超过40个国家和地区、近3000家企业、上万款新产品参展，其中境外展品占比超过20%，预计参会客商将超过30万人次。

　　由闽台欧韩十多个食品行业协会联合主推的中高端食品及包装设计展区就位于成都喜来登酒店，盼盼、好彩头（小样）、森友、久久王、力绿（欢乐禧禧食品）、泉利堂、统一、康之味等150多家品牌企业抱团入驻，同期携手《糖烟酒周刊》举办“2016全国春季糖酒会明星新品发布盛典”及“晋江名优食品推介会”。

　　“晋江方阵备受客商、游客青睐，成为各大媒体、业界的关注焦点。”晋江市食品行业协会秘书长陈昌熙介绍，包括40多家晋江企业在内的泉州军团，至少带回了数十亿元的意向合同。

　　值得关注的是，成都联络站的挂牌成立，它是晋江首个协会党组织异地联络站。据了解，晋江启动实施了“同业党建联盟”项目，创新“两双两推”机制，依托行业协会建立联合党组织，探索以党建对接带动会员企业产能、技术、人才对接，推动企业抱团发展。

　　食品需求侧的“春天”

　　“效果还不错，这两天客商相继从西藏饭店转移过来。”喜来登酒店大门一进，主打岩烧海苔、海苔卷等创新海洋产品的晋江力绿食品有限公司的展馆就在眼前，十分显眼。据力绿食品总经理吴鸿岩透露，仅3月21日就签了20个客户，合同订单500万元。

　　供给侧“质”在必得，需求侧才有“春天”。“食品行业是非常有发展潜力的，改革关键在供给侧的改革当中怎么找对路，消费的需求现在是很旺的，关键是产品能不能对得上他的需求。”晋江市长刘文儒在走访时鼓励企业说，晋江食品行业下一步要继续做大的话，要着力从供给侧，从研究消费者的需求，从研究消费者的升级，去研发新产品，要继续探索产品、技术、品牌、管理和商业模式的“五个创新”，通过创新来占领市场。

　　当下，中国食品行业盛行“风口理论”，谁站在了风口上，谁就离成功越近。如今，食品行业已由生存型消费向健康型、享受型消费转变。在混战的同质化时代，在产品属性上，谁开辟了明显的差异化，谁就能厮杀出一片新蓝海。

　　值得一提的是，奉行“创新突围”理念的晋江军团正迎来新的春天。据悉，今年1至2月份，晋江食品行业完成产值44亿元，增幅达19%。（海都特派成都记者 陈金兰）