清明踏青：霉变甘蔗有剧毒花粉过敏需防范

来源:闽南网 2026-04-04 12:24 http://www.mnw.cn/

　　闽南网4月4日讯（闽南网记者尤燕姿）清明时节，气温回升、雨水增多，闽南地区踏青扫墓的市民常常会带上一捆清甜的甘蔗解渴。但闽南民间也有“清明蔗，毒过蛇”的说法，记者从泉州市中医院了解到，霉变甘蔗引发的中毒事件进入高发期，同时春季花粉浓度攀升，过敏风险也不容忽视，清明出行健康防护要到位，远离霉变甘蔗，做好花粉防护。

　　泉州市中医院副院长、主任医师阮传亮提醒，清明时节暖湿多雨，甘蔗极易滋生霉菌，出现红心、黑心霉变现象。霉变甘蔗会产生强烈的神经毒素，人体摄入后十几分钟至十几小时内即可发病，快速损伤中枢神经系统，轻者出现脑水肿、头痛，重者会抽搐、四肢强直、瞳孔放大，甚至引发缺血、呼吸衰竭，危及生命。

　　市民选购和食用甘蔗时，务必做好鉴别：新鲜甘蔗质地坚硬、蔗瓤乳白、自带清香味；霉变甘蔗则质地偏软、色泽暗沉，还带有酒味、酸馊味或长毛现象。即便砍掉霉变部分，剩余果肉仍含肉眼不可见的毒素，绝对不能食用。同时要警惕路边现榨甘蔗汁，部分商家可能掺杂变质甘蔗榨汁，饮用后若出现不适，需立即就医。

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新鲜甘蔗蔗瓤乳白（图片由ai生成）

　　除了霉变甘蔗，清明前后也是花粉过敏高峰期，全国的花粉浓度从 3月中下旬持续走高至5月。一般来说，闽南人扫墓都是午饭过后，正是室外花粉浓度最高的时段，如果是过敏性鼻炎、哮喘患者，尤其是儿童，应尽量避开花粉密集区域，减少外出。出行时佩戴口罩、穿长袖衣裤做好防护，回家后及时脱去外衣、清洗鼻腔，降低过敏发作风险。

责任编辑：凌芹莉