泉州举办校园食品安全技能竞赛 以赛促学守护校园食品安全
闽南网10月17日讯 （闽南网 黄丽君）为全面提升校园食品安全保障能力，近日，由泉州市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局、市人社局、市教育局联合主办的“2025年全市中小学校园食品安全职业技能竞赛”在泉州轻工职业学院成功举办。本次竞赛以“尚德守法 共享食安”为主题，旨在通过以赛促学、以赛促练、以赛促改，激发全市中小学校食堂从业人员钻业务、练技能、强素质的热情，打造一支专业过硬、作风扎实的校园食品安全队伍。
竞赛设置理论考核和现场模拟检查两大环节，内容涵盖食品安全法律法规、操作规范、食材验收、加工制作、营养配餐、应急处置等关键知识点。来自全市各区县的100支代表队、200名选手同台竞技，既有校方食品安全管理人员，也有承包企业派驻食堂的食品安全总监、食品安全员，全面展现了泉州市校园食品安全的专业水准与职业风采。
经过激烈角逐，竞赛共评选出团体一等奖3名、二等奖6名、三等奖9名，个人一等奖3名、二等奖9名、三等奖15名，并颁发优秀组织奖4个。获得校方代表队第一名的选手将按程序申报“泉州市技术能手”称号。
泉州市市场监管局副局长刘家旺在总结发言中强调，校园食品安全是重中之重，要以此次竞赛为契机，持续强化部门协同，筑牢意识防线、提升专业能力、严格执行标准，构建社会共治格局，切实守护师生“舌尖上的安全”。
本次竞赛有效激发了从业人员的“工匠精神”，为泉州市校园食品安全工作注入新动能。下一步，市场监管部门将继续携手各方，推动校园食安治理能力持续提升，为青少年健康成长保驾护航。
责任编辑：凌芹莉
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