蛇年春节 年夜饭和客房都订满了
离蛇年春节还有一周，泉州市区不少酒店的年夜饭已订满。虽然价位不同，各家年夜饭却都有着有别于平常宴席的喜庆。
除了年夜饭，泉州各大酒店春节期间客房也爆满了。为了迎接八方来客，酒店安排了泉州特色美食，还有非遗表演，让游客全方面感受海丝名城。
特别值得一提的是，因为这个蛇年是双春年，一开春就有许多新人办婚礼，所以，正月里，许多酒店的婚宴也排满了。
各档次年夜饭皆爆满
“年夜饭都订满了，顾客多是本地的，很多是老顾客。”20日，泉州酒店的相关负责人告诉记者，该酒店的年夜饭顾客以家庭为主，每桌价格3000~4000元。
悦华酒店、华侨大厦、海丝博亚等酒店的年夜饭也已爆满，每桌1000多元到8000多元，各种档次都受到热捧。
和平常的宴席相比，年夜饭添加了许多喜庆元素，每道菜都有一个吉祥的名字，各类套餐名字不乏海丝聚福、花开富贵、年年有余等好彩头。
年夜饭以海鲜为主打，但也不乏泉州特色菜，如海丝博亚一款8980元的年夜饭，主打的是高端海鲜，也搭配有泉州特色的闽南老姜焖番鸭。
自助餐也疯狂
年夜饭中，也有不少家庭选择自助餐。“我们的自助餐也订满了。”悦华酒店的工作人员告诉记者，春节期间，该酒店自助餐价格颇为优惠，很受顾客欢迎。
迎宾馆的自助餐也颇受欢迎，该酒店在节前就推出一系列优惠活动，不少优惠套餐很适合家庭消费。
“晋江很多酒店的自助餐年夜饭订满了，荣誉、佰翔、金玛都很火爆。”晋江市餐饮烹饪行业协会执行会长兼秘书长陈山春说，去年12月中旬开始，晋江的自助餐就开始火起来，年夜饭和春节期间的预订更是火爆。
酒店客房预订满了
除了年夜饭，不少酒店客房也预订满了。
“初一到初五，客房都订满了。”悦华酒店的工作人员告诉记者，大部分是自由行的游客，以家庭为主。同样情况的，还有泉州酒店，春节头5天客房都预订满了。
“春节期间价格有些浮动，但和平时不会差太多。”迎宾馆的工作人员告诉记者，目前，该酒店的客房也预订得差不多了。
为了迎接八方来客，各家酒店别出心裁，悦华酒店在为客人安排的早餐里，有面线糊等泉州特色美食。除此之外，悦华酒店和泉州酒店都特别安排了节目，如火鼎公婆、木偶戏等非遗民俗表演，让远方来客全方面感受泉州的魅力。
正月婚宴暴增
年夜饭预订火爆的时候，婚宴订单也跟着火，而且火了一整个月。
“我们已经接了不少婚礼订单，都是正月的。”仟禧汇的工作人员告诉记者，这些婚礼订单规模都不小，一般都有几十桌。
“春节期间都有婚宴在办。”泉州酒店相关负责人表示，蛇年一年酒店婚宴订单预计要比去年多出不少。
“晋江正月一个月的婚宴预计要超过30万桌。”陈山春说，因为去年无春，很多新人把婚礼往后推，蛇年是双春年，一开春，婚宴订单就暴增，除了酒店订单多，乡厨订单也非常多。
（海都记者 沈舜枝）
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