泉州：立冬进补首选羊肉 可适当赖床
闽南网11月6日讯（闽南网记者 尤燕姿）明天就是立冬了，立冬作为冬季起始，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。在闽南，立冬节气家家户户都会煮一些羊肉、牛肉、鸭肉等食材进补。记者从泉州市中医院了解到，立冬时节适合调理脾胃、闭藏养阳、健康养生。进补首选羊肉，还可以适当睡懒觉。
泉州市中医院针灸二区副主任医师林海利介绍，中医认为，脾胃喜温，冬季气温下降，脾胃功能会相应减弱，因此立冬时节要特别注意保暖，避免食用过冷、过热、过辣、过油腻的食物，以免刺激脾胃，影响消化吸收。建议多食用糯米、小米、南瓜、红枣、山药等温热、易消化的食物，来促进脾胃的消化吸收功能。也可以适当食用一些具有健脾益胃作用的食物，如山楂、薏米、白术、陈皮等。
林主任介绍，《内经》有记载：冬不藏精， 春必病温。所以立冬养生的关键在于闭藏养阳。因此要早卧晚起， 赖个床，在太阳出来以后再起床外出， 如果冬季晚卧早起， 摸黑外出， 长此以往， 会损伤人体阳气。在食补中， 首选羊肉。羊肉味甘，性温，能补血益气，温中暖肾。
随着气温逐渐降低，人们容易感到疲乏无力，一定要注意调整生活习惯。注意保持充足的睡眠，保持心情愉悦，避免情绪波动过大，以免影响脾胃功能。可以适当运动，如散步、打太极拳、练瑜伽等。
此外，中医认为黄芪性微温，味甘，归脾经、肺经。具有补气生阳、固表止汗、利水消肿，生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌等功效。适合脾气虚症、肺气虚、气虚自汗证、气血亏虚及其他人群使用，如感冒易发人群或者糖尿病、高血压患者等。
而明日的气温最低17℃，最高23℃，相比往年穿短袖吃羊肉的画面，今年的气温更适合进补。林主任推荐一款立冬药膳，黄芪党参玉竹煲鸡汤，食材为黄芪25克、新疆大枣若干个、玉竹20克、沙参30克、党参35克、枸杞子适量、新鲜老母鸡1只。
黄芪党参玉竹煲鸡汤是一道非常滋补养生的美食，适用于各个年龄段的人群。特别是对于女性来说，经常食用这款汤可以改善贫血状况，调节内分泌，提高免疫力，使皮肤更加细腻光滑。对于促进儿童生长发育也有很大的帮助。能够改善老年人因年龄增长而导致的体力衰退等问题，增强抵抗力。
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